Với nguồn dinh dưỡng tự nhiên, hương vị dễ uống, các loại sữa hạt được nhiều người lựa chọn, và sữa đậu phộng là một trong những số đó. Vậy công thức cho món này là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Sữa đậu phộng thơm ngon hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm sữa đậu phộng

Đậu phộng: 500gr
Lá dứa: 10 lá
Sữa đặc có đường: 200ml
Nước lọc: 2 lít
Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi nấu, muỗng gỗ, rây lọc, túi vải…

Cách làm sữa đậu phộng bằng máy thơm ngon

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Đậu phộng: Đầu tiên, bạn lựa những hạt đậu phộng hư, thối, hoặc bị nứt để ra ngoài. Chỉ lấy những hạt còn nguyên và vỏ mịn. Sau đó cho đậu phộng lên chảo rang ở lửa nhỏ để tạo mùi thơm cho sữa đậu. Hạn chế rang đậu ở lửa lớn sẽ làm cho đậu bị cháy. Khi đậu phộng nguội thì bạn bóc sạch vỏ.

cách làm sữa đậu phộng thơm ngon đơn giản tại nhà

Lá dứa: Bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, chia lá dứa làm hai: một ít để xay cùng sữa, một ít dùng để nấu tạo mùi hương cho sữa.

Bước 2: Cách Xay Sữa Đậu Phộng Rang

Tiếp đến, bạn vệ sinh cối xay sinh tố sạch sẽ và lau khô. Cho đậu phộng rang vào máy xay lần lượt thành nhiều đợt để đậu được mịn, cối dễ xay hơn. Ở bước này bạn có thể cho lá dứa vào xay cùng để đậu phộng có màu đẹp nhé.

Xay cho đến khi hết 500gr đậu phộng rang. Sau mỗi lần xay thì bạn cho sữa vào túi vải, để lấy nước sữa trong, mịn và loại bỏ phần cặn còn sót lại.

Bước 3: Cách Nấu Sữa Đậu Phộng Rang

Cho tất cả sữa đậu phộng đã xay vào nồi nấu, đun sôi trên bếp ở lửa nhỏ liu riu để sữa nóng ấm chứ không bị khét.

Bước tiếp theo, bạn thêm lá dứa vào nấu chung để sữa đậu phộng có mùi thơm hơn nữa. Khuấy đều liên tục để phần đáy nồi không bị cháy. Sau đó thêm sữa đặc và đường tuỳ theo sở thích. Cho đến khi các nguyên liệu hoà tan và sánh mịn thì tắt bếp.