Sữa dừa có mặt trong nhiều công thức nấu ăn ngon của nhiều chị em. Hương dừa béo quện với nước cốt đặc sánh không khỏi khiến người ta nao nức mỗi lần nếm thử. Vậy công thức sữa dừa ngon là gì? Hãy cùng Cách làm bếp tìm hiểu về cách làm Sữa dừa sánh mịn hấp dẫn tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm sữa dừa từ nước cốt dừa

2 chén dừa nạo tươi hoặc khô đều được, tuy nhiên nên chọn dừa tươi để sữa thơm, ngậy ngon hơn.
2 chén nước nóng già nhưng không phải là sôi (Có thể tự cân đối và điều chỉnh, nước ít thì sẽ cho sữa đặc và ngậy hơn, nước nhiều thì phần sữa dừa sẽ thanh mát hơn)
Máy xay sinh tố, vải lọc, rây lọc
Một ít muối
Có thể thêm chút vani cho sữa dừa dậy mùi thơm hơn.
Nước cốt dừa

Công thức làm sữa dừa tại nhà nhanh chóng

Bước 1:

Bỏ phần dừa tươi đã được nạo ra một bát thủy tinh to.

Bước 2:

Cho nước nóng vào bát, ngâm phần dừa tươi trong khoảng 5-7 phút. Bước ngâm này sẽ giúp dừa mềm, dễ xay và chắt sữa hơn ở các sau.

cách làm sữa dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Chú ý là dùng nước nóng già chứ không phải nước sôi nhé các bạn, nếu dùng nước sôi sẽ khiến dừa bị tách nước.

Bước 3:

Sau 5-7 phút ngâm thì các bạn cho cả nước và dừa vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp có màu trắng sữa thì dừng lại

Bước 4:

Chắt và lọc sữa dừa qua vải lọc để không dính phần cơm dừa được xay nhuyễn lẫn vào. Có thể lọc qua rây, qua vải màn hoặc qua khăn sạch đều được, dùng thìa hoặc dùng tay ấn chặt, ép sao cho nước ở phần cơm dừa được chắt hết.

Bước 5:

Lặp lại bước 3 và bước 4 từ 1 đến 2 lần nữa để lọc được hết chất phần dừa tươi được nạo. Chú ý là vẫn làm với nước nóng già và lượng nước giảm bớt đi để tránh sữa dừa bị loãng.

Bước 6:

Cho toàn bộ phần sữa dừa vừa được lọc vào bình thủy tinh hoặc chai sạch, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Có thể thêm chút vani vào ở bước này để sữa dừa thơm hơn.

Bên cạnh đó, muốn làm cho ly sữa dừa của bạn thêm ngọt ngào, bạn có thể bỏ thêm trân châu để làm món sữa dừa trân châu hấp dẫn tại nhà nhé!