Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng
Sung muối có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau. Dưới đây là cách làm sung muối ngon và giòn mà bạn nên tham khảo.
Sung muối là món ăn kèm không thể thiếu đối với món ốc luộc hoặc có thể ăn kèm với cơm trắng. Nếu bạn chưa biết cách làm sung muối hãy tham khảo ngay công thức dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Sung tươi: 500g
- Tỏi, chanh, ớt
- Gia vị gồm có: bột canh, đường, muối.
Cách làm sung muối ngon
Bước 1: Tách rời từng quả sung, bỏ cuống và rửa sạch. Bổ từng quả thành 2-3 miếng tùy độ lớn của quả sung sau đó ngâm với nước muối pha loãng tránh sung bị thâm. Bạn rửa đi rửa lại nhiều lần để loại bỏ hết nhựa và vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Chanh vắt lấy nước và ớt thái thành miếng nhỏ.
Bước 3: Ướp sung với muối bột canh và đường sao cho vừa miệng và để khoảng 10-15 phút.
Bước 4: Cho tỏi và nước cốt chanh, ớt vào trộn đều và để khoảng 20-30 phút là có thể dùng được.
Nếu bạn muốn để sung muối ăn trong khoảng vài ngày bạn có thể lấy 1 bát nước sôi rồi hòa với 1 chút muối + đường. Sau đó cho sung vào hũ và đổ nước vừa pha rồi trộn đều và đậy nắp lại rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản sung không bị chua.
Với cách làm sung muối trên bạn sẽ được thưởng thức món sung ngon và giòn rụm. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Phương Bùi
