Cách làm sung muối xổi ngon và giòn

Sung muối là một trong những món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách muối sung ngon để được lâu, ăn giòn mà không bị chát. Hãy tham khảo nhé!

Công thức làm Sung muối xổi ngon và giòn

Phục vụ: 4 Thời gian nấu: 15 phút Độ khó: Dễ

Nguyên liệu

• 400 g Sung
• 4 tép Tỏi
• 1 trái Ớt
• 1 muỗng canh Đường trắng
• 1 muỗng canh Giấm
• 1/3 muỗng canh Muối
• 2 muỗng canh Muối hột

Hướng dẫn

• Sung vặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó ngâm vào chậu nước có pha muối hạt khoảng 20 phút để cho bớt chát, khi muối sung sẽ có màu trắng đẹp mắt hơn.
• Tỏi đập dập, ớt cắt lát. Hòa tan 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh giấm hòa tan với 30ml nước. Cho sung vào tô, đổ hỗn hợp nước gia vị đã pha cùng với tỏi ớt vào đảo đều, để khoảng 30 phút (hoặc hơn, tùy độ già hay non của sung).
• Cho sung ra đĩa và thưởng thức nhé! Nếu thích ăn mát lạnh thì có thể ngâm sung trong tủ lạnh nhé! Món sung muối xổi nên ăn trong bữa, tránh để qua ngày sẽ kém ngon. Quả sung giòn sần sật, có vị chác đặc trưng, không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất có ích cho cơ thể mà còn là thực phẩm có lợi cho các bệnh nhân viêm khớp, táo bón, …

Đăng bởi: Thủy Hoàng