Súp là món khai vị thường dùng trong các bữa tiệc, vì đặc tính dễ ăn, nên phù hợp với khá nhiều đối tượng. Những món như súp cua hay súp thập cẩm đã quá quen thuộc với chúng ta, vậy thì lần này chúng ta thử đổi món sang súp khoai lang nhé! Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm súp khoai lang tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm súp khoai lang

Khoai lang 5 củ
Nước dùng gà 1 lít
Bơ 30 gr
Hành tây 1 củ
Tỏi 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Bột mùi (bột ngò) 2 muỗng canh
Bột quế 2 muỗng canh
Bột thì là 1/2 muỗng cà phê
Chanh 1 trái
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Các bước làm súp khoai lang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây rửa sạch, thái mỏng.

cách làm súp khoai lang thơm ngon dễ ăn cho bé ăn dặm tại nhà

Khoai lang rửa sạch thái miếng nhỏ.

Bước 2: Cách nấu súp khoai lang

Đun chảy bơ trong nồi to, cho hành tây vào xào với một chút muối cho tới khi hành mềm chuyển thành màu vàng nâu. Sau đó lấy ra một ít bỏ ra một bát nhỏ riêng.

Cho bột mùi, bột thì là, bột quế, ớt bột vào trong chén trộn đều.

Vớt hành còn lại trong nồi, cho tỏi bằm vào sau đó cho chén bột đã trộn cộng thêm một chút tiêu đảo đều. Tiếp đến cho nước dùng gà và khoai lang đã thái nhỏ vào nồi.

Đun to lửa đến khi nồi súp sôi thì hạ nhỏ lửa cho đến khi khoai mềm thì tắt bếp. Nêm chút muối, tiêu, bột ngọt vào cho vừa ăn.

Cho khoai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi múc ra bát. Rắc lượng hành tây để riêng lúc đầu lên và dùng nóng. Bạn có thể vắt một ít chanh lên món súp để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.