Tàu hũ sốt Tứ Xuyên là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa hương vị thơm ngon, cay cay, từng miếng đậu hũ mềm mịn thấm đẫm nước xốt sánh đặc, vô cùng kích thích. Vậy nên trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm tàu hủ sốt Tứ Xuyên ngon mê li khó cưỡng tại nhà. Cùng theo dõi ngay nhé!

NguyГЄn liб»‡u lГ m mГіn tГ u hЕ© sб»‘t Tб»© XuyГЄn Д‘бєm Д‘Г

Tàu hủ
Nấm hương khô
Nước muối loãng, dầu ăn
Tỏi, hành khô, gừng nhỏ
Nước tương (nước sốt)
Nước
Sa tế chay (nước sốt)
Đường, muối

Hướng dẫn các bước làm món tàu hũ sốt Tứ Xuyên ngon bá cháy

Đầu tiên với tàu hủ, bạn sơ chế bằng cách cắt thành những miếng hình vuông dài 3x3cm. Sau đó bạn đem cho tàu hủ vào nước muối đem ngâm trong vòng 15 phút rồi sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước để chuẩn bị chế biến.

cách làm tàu hủ sốt tứ xuyên ngon mê li khó cưỡng tại nhà

Nấm hương bạn cũng tiến hành đem đi ngâm trong nước nóng để 15-20 phút. Sau đó bạn đem vớt ra rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái mỏng, còn phần nước ngâm bạn không nên đổ đi mà nên để riêng để cho vào nấu.

Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ, sau đó đem đi rửa qua với nước, để ráo rồi tiến hành băm nhỏ. Gừng cũng gọt vỏ rồi đem thái mỏng.

Công thức pha nước sốt ngon chuẩn gồm : 1 thìa nước tương, 20ml nước, 1 thìa sa tế chay, 1 thìa đường và 1 thìa muỗi.

Tiếp đến, bạn thực hiện thao tác đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, lấy hành khô, tỏi và gừng cho vào xào cho đến khi dậy mùi thơm thì bắt đầu cho phần nấm hương đã được sơ chế vào xào tiếp cho đến khi nấm chín mềm.

Sau đó, tiến hành đổ nước sốt đã pha và nước ngâm nấm hương vào chảo. Chờ đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn thì cho tàu hủ vào đung cùng với lửa nhỏ khoảng 5 phút thì tắt bếp là đã hoàn thành món ăn rồi. Chúc các bạn ngon miệng!