Thịt viên sốt cà chua là món ăn quen thuộc với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của thịt quyện cùng vị chua của cà chua. Dù là món ăn đơn giản thôi nhưng thử qua một lần thì khó mà cưỡng lại được. Vậy nên trong bài viết hôm nay, cachlambep sẽ chia sẻ đến các bạn Cách làm thịt viên sốt cà chua ngon mê li tại nhà. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua ngon khó cưỡng

Thịt heo xay sẵn: 500 gram
Nấm hương khô: 100 gram
Cà chua: 3 quả
Hành khô, hành lá, hạt tiêu
Gia vị, dầu hào, dầu ăn

Cách làm thịt viên sốt cà chua đổi món cực ngon cho gia đình

Bước 1: Làm thịt viên

– Đầu tiên, bạn tiến hành rửa sạch nấm hương rồi ngâm trong nước ấm tầm 15 phút cho nấm nở rồi vớt ra. Sau đó đem đi rửa sạch và băm nhỏ.

– Tiếp đến, tiến hành trộn đều thịt xay, nấm hương cùng hạt nêm, ít tiêu và ướp trong khoảng 15 phút để phần thịt được ngấm kĩ gia vị.

– Để làm được món thịt băm sốt cà chua thì bạn phải được vo thành những viên tròn nhỏ rồi xếp lên đĩa.

cách làm thịt viên sốt cà chua ngon khó cưỡng tại nhà

– Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo nóng trên bếp, đợi dầu sôi thì tiến hành cho từng viên thịt vào chiên sơ để thịt không bị nát. Lưu ý, bạn không nên chiên quá lâu sẽ làm thịt bị khô.

Bước 2: Làm sốt cà chua

– Cà chua mua về đem đi rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ phần hạt rồi thái hạt lựu và để riêng.

– Trên chảo dầu nóng, bạn cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành đã được phi thơm thì tiến hành cho cà chua vào xào cho nhừ. Cho thêm ít dầu hào và một lượng nước vừa đủ vào nấu cho đến khi thành một hỗn hợp sền sệt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp đến, bạn cho thịt viên đã chiên sơ trước đó vào chảo nước sốt đang đun, đảo nhẹ và đều tay để cà chua thấm kỹ vào thịt viên và phần thịt viên cũng không bị vỡ nhé. Đun thêm khoảng 5 phút trong lửa nhỏ đến khi phần thịt chín mềm và thấm đẫm phần sốt thì tắt bếp đi là đã hoàn thành.