Cách làm thịt xá xíu mềm thơm ngon đúng điệu
Thịt xá xíu là một món ăn cực kỳ thơm ngon được rất nhiều người ưa thích bởi vì thịt xá xíu là sự kết hợp tuyệt vời của rất nhiều nguyên liệu và có một hương vị vô cùng hấp dẫn khác lạ hoàn toàn so với các món ăn khác.Món ăn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến ai đã một lần nếm thử đều không thể nào quên.
Trời lạnh, nghĩ đến món thịt xá xíu ngon ngon, thơm thơm bên chén cơm nóng sốt là đủ thèm ứa nước miếng. Chỉ với 5 bước thực hiện thôi nhé!
Nguyên liệu:
- 600gr thịt heo
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước tương
- 30gr đường trắng
- 1 muỗng canh dầu điều
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt
- 1/3 chén dầu ăn
Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, cho ra đĩa. Ướp thịt heo với 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 30gr đường trắng, 1 muỗng canh dầu điều, hành tím, tỏi cắt nhỏ, ớt giã nhuyễn, cho vào tô, trộn đều, để khoảng 2 giờ.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt heo vào, chiên nhỏ lửa, vàng đều 2 mặt đến khi miếng thịt chín. Giữ lại phần nước ướp.
Gắp thịt ra đĩa, để nguội. Phần gia vị ướp, cho vào chảo, bắc lên bếp, đảo đều 1 phút để làm nước chấm ăn cùng.
Cắt thịt xá xíu thành từng miếng mỏng, vừa ăn. Giờ chỉ việc ăn với cơm và nước chấm ở trên nhé. Sau khi lấy thịt ra bạn sẽ thấy món thịt xá xíu có một màu sắc thật tuyệt vời, có một mùi rất thơm. Thịt xá xíu có thể ăn kèm với rất nhiều các món khác nhau đều rất thơm ngon và hấp dẫn. Ví dụ như ăn kèm cơm nóng, ăn kèm mì xào, mì nước hoặc cắt thành các sợi nhỏ ăn cùng salad, dưa góp với bánh mì.
Chúc các bạn thành công, ngon miệng!
Đăng bởi: Phạm Thị Minh Nguyên
