Nếu bạn cần một bí quyết chế biến tôm ngon và đơn giản thì hãy tham khảo cách làm tôm rim đơn giản đậm vị ăn là nghiền và vào bếp cùng Cách Làm Bếp ngay nhé!

Nguyên liệu cho món tôm rim mặn bao gồm

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm tươi: 400gr
Ớt sừng: 5 quả
Hành khô: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Hành lá: 50gr

Sơ chế nguyên liệu làm món tôm rim

Sơ chế tôm tươi

Tôm cắt bỏ đuôi, râu, phần cứng trên đầu tôm, rửa sạch, để ráo.
Ướp tôm với 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa café tiêu bột trong 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị.

Sơ chế các nguyên liệu khác làm tôm rim mặn.

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, sau đó đập dập, băm nhỏ.
Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 quả băm nhỏ, 2 quả thái chỉ.
Hành lá: Nhặt và rửa sạch, để ráo rồi đem thái nhỏ.

CГЎch lГ m tГґm rim mбє·n ngon hбєҐp dбє«n tбєЎi nhГ

Chỉ với 3 bước đơn giản.

Bước 1: Chế biến nước đường

Cho 2 thìa café đường vào chảo, vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo nhẹ, đun đến khi đường cháy hoàn toàn chuyển qua màu cánh gián đậm thì bạn cho vào ½ chén nước, đun sôi, tắt bếp, để nguội.

Bước 2: Rim tôm

Làm nóng chảo với 3 thìa dầu ăn rồi cho hành tỏi, ớt băm nhỏ và 1 thìa cafe ớt bột, tiếp theo cho tôm cùng toàn bộ nước ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ vừa để tôm chín, săn đều, nêm thêm nước mắm, bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.

Bước 3: Hoàn thành cách làm món tôm rim mặn

Khi thấy tôm vừa chín tới, chuyển sang màu gạch, bạn cho nước hàng đã chuẩn bị trước vào, tiếp tục đảo đều tay để tôm ngấm gia vị, thịt săn hơn, ngon hơn, đến khi nước sốt bao quanh từng con tôm thành một màu cánh gián, bạn cho thêm ½ thìa tiêu bột và hành lá vào đảo vài lần nữa rồi tắt bếp. Bày món tôm ra đĩa, trang trí bên trên ớt thái chỉ nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức.