Cơn khát của bạn lập tức sẽ bay mất ngay sau khi thưởng thức cốc trà vải mát lạnh với cách làm trà vải tại nhà khá đơn giản.Vải là một trong những loại quả quen thuộc với người Việt và có số lượng nhiều nhất là vào mùa hè. Hương vị thơm ngon của quả vải luôn khiến cho mọi người, từ người già đến trẻ nhỏ phải yêu mến. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp thì bạn có thể học cách làm trà vải để tạo nên một thứ nước uống thanh mát, giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

trà vải, làm trà vải, hướng dẫn làm trà vải, trà vải giải nhiệt, hướng dẫn cách làm trà vải, cách làm trà vải thanh mát và giải nhiệt cho ngày hè

Trà vải có hương vị thơm ngon rất hấp dẫn khi thưởng thức vào mùa hè

Nguyên liệu cần phải chuẩn bị

Muốn làm được món trà vải thơm ngon cho khoảng 4 người uống thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu với số lượng:

Vải tươi 1kg

Đường phèn 500gr

Trà ô long túi lọc 2 gói

Đá viên1 quả chanh

Hướng dẫn cách làm trà vải ngay tại nhà

Khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu thì bạn sẽ bắt tay vào thực hiện làm trà vải với những bước sau:

Bước 1

Ở bước này bạn sẽ tiến hành sơ chế quả vải và nấu nước đường. Đầu tiên đem vải đi lột sạch vỏ, dùng kéo nhẹ nhàng bỏ phần hạt ở bên trong mà không làm thịt quả vải bị nát. Sau đó đem vải rửa sơ qua với nước rồi để ráo.Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp, đổ vào nồi khoảng 1l nước rồi đun sôi. Bỏ thêm vào nồi 500gr đường phèn và đun trong khoảng 20 phút. Chú ý chỉ để lửa nhỏ vừa. Cho đến khi đường tan, có dấu hiệu bắt đầu keo lại thì tắt bếp rồi để cho nước nguội.

Tách hạt vải mà không làm nát thịt là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận

Bước 2

Vải được bỏ hạt, rửa sạch ở bước trước sang bước này sẽ tiến hành ngâm vải. Bạn chuẩn bị 01 tô lớn đổ vào đó 3 muỗng canh nước đường. Đem từng quả vải nhúng vào phần nước đường ở trong bát. Để khoảng vài phút rồi vớt vải ra xếp vào một chiếc hộp sạch bằng thủy tinh.Sau khi xếp đầy vải vảo hộp thì đổ phần nước đường còn dư vào trong hộp, đậy kín nắp rồi bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng.

Ngâm vải trong nước đường rồi bỏ vào tủ lạnh để vải có độ ngấm, độ mát

Bước 3

Trong quá trình chờ vải làm lạnh thì bạn sẽ tiến hành bước pha trà vải. Ở bước này bạn ngâm 2 túi trà ô long với khoảng 50 – 70ml nước sôi trong khoảng 15 phút. Sau khi trà được thì bỏ túi trà ra bên ngoài, bỏ thêm vào ly từ 4 – 5 muỗng canh nước ngâm vải lấy trong hộp thủy tinh.

Bước 4

Đây là bước cuối cùng trong cách làm trả vải để bạn tận hưởng thành phẩm. Ly nước trà vừa pha giờ bạn chỉ cần lấy vải đã ngâm trong tủ lạnh ra, bỏ vài quả vào ly, cho thêm ít đá viên và lát chanh tươi là đã có thể thưởng thức.Trà vải có vị ngọt đặc trưng được kết hợp với trà ô long đắng nhẹ và sự mát lạnh của đá viên khiến cơn khát của bạn sẽ lập tức được bay mất. Đây là thức uống rất phù hợp để thưởng thức vào mùa hè.

Chọn được vải tươi sẽ pha được cốc trà vải có hương vị tuyệt ngon

Một số điều bạn cần chú ý khi làm trà vải

Muốn có trà vải ngon thì điều quan trọng nhất là phải chọn mua được vải tươi. Bạn nên chú ý vải ngon khi chín sẽ có màu đỏ hồng với phần gai nhẵn và khi nắn sẽ có độ đàn hồi cùng cảm giác mềm. Phần cùi vải tươi sẽ trắng dày, mọng nước, mềm và rất dễ tách hạt.

Bạn không nên chọn những quả vải còn xanh, có gai nhọn vì như thế vải sẽ bị chua khiến nước uống không được ngon.

Trên đây là cách làm trà vải đơn giản bạn có thể áp dụng để làm ngay tại nhà và thưởng thức luôn món đồ uống thanh mát, giải nhiệt cho mùa hè.

Đăng bởi: Đinh Khánh Linh