Bột sắn dây là loại tinh bột thơm ngon, giàu dưỡng chất, được chiết xuất từ củ sắn dây – thành phần ngon nhất của sắn dây. Loại nguyên liệu này rất có ích trong việc giải cảm phong nhiệt, nôn mửa, đau đầu cho trẻ và chữa ngộ độc rượu ở người lớn. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu bột sắn dây làm sao cho ngon, đơn giản nhất nhé

cách nấu bột săn dây giúp giải rượu hiệu quả

Nguyên liệu nấu bột sắn dây giải rượu ngon

Bột sắn dây (số lượng tùy theo số thành viên trong gia đình của bạn).

Hạt đậu đen khô.

Nước cốt dừa.

Đậu phộng rang.

Đường trắng.

Cách nấu bột sắn dây giải rượu ngon

Bước 1: Tiến hành ngâm đậu đen khô

Sau khi đã chọn mua các hạt đậu đen khô tròn đều, mẩy và bóng bẩy. Bạn hãy đem hạt đậu đi vo qua nước thật sạch. Tiếp đến, bạn ngâm những hạt đậu đen này vào nước ấm trong khoảng thời gian 2 tiếng đồng hồ.

Bước 2: Tiến hành nấu đậu đen

Khi đậu đen ngâm nước bắt đầu trương lên, bạn hãy chọn những hạt chắc. Sau đó, cho đậu đen vào nồi và cho nước vào để đun chín.

Bạn nên nấu đậu đen cho tới khi nứt vỡ tung vỏ ra, rồi mới tiến hành nêm nếm đường vào sao cho vừa miệng.

Bước 3: Tiến hành ngâm bột sắn dây và hoàn thành món ăn

Bạn hãy chuẩn bị một tô nước lọc. Sau đó cho bột sắn dây ra tô nước lọc và khuấy đều dung dịch này lên cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn vào nhau. Tiếp đến, cho hỗn hợp tinh bột sắn dây vào nồi đậu đen và quẩy đều cho tới khi hỗn hợp chín hòa quyện vào nhau mới tắt bếp.

Sau đó, bạn hãy múc chè ra bát và rắc chút ít đậu phộng rang lên mặt bát chè. Nếu không thích ăn chè đậu phộng, bạn có thể không rắc chúng lên át chè của mình.

Cuối cùng, rưởi một ít nước cốt dừa lên chè và tiến hành thưởng thức ngay khi chè còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất. Nếu bạn muốn ăn chè mát, bạn có thể xay nhỏ đá lạnh ra vào cho vào ly để ăn.