Cách nấu cá hú kho tộ ngon đậm vị nhất
Cá hú kho tộ là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng đối với người Việt. Trong bài viết này, Cách Làm Bếp sẽ mách bạn cách nấu cá hú kho tộ thơm ngon đậm vị nhất, chiêu đãi cả nhà nhé
Nguyên liệu nấu Cá hú kho tộ ngon đậm vị nhất
Cá hú: 400 gam
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 10 gam
Ớt hiểm: 2 trái
Nước mắm: 2 muỗng
Đường: 1 muỗng
Bột ngọt: 1 muỗng
Tiêu: 1 muỗng
Tương ớt: 1 muỗng
CГЎch nấu cГЎ hГє kho tб»™ ngon Д‘бєm vб»‹ cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế
Cá: cho ít muối và rượu trắng/giấm ăn rồi bóp nhẹ để cá sạch nhớt và mùi tanh, sau đó đem rửa lại với nước
Hành và tỏi: bỏ vỏ rồi băm nhuyễn.
Hành lá đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
Ướp cá với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu và 1 muỗng tương ớt, 1 nửa hành tỏi băm, trong khoảng 20 – 30 phút
Cho 2 muỗng đường và nước nóng vào đun đến khi chảy ra thì cho vào 1 muỗng dầu ăn rồi khuấy đều.
Đun nóng dầu ăn, tắt bếp rồi mới thêm hành và tỏi vào phi thơm đến khi vàng thì cho cá vào. Bạn nhớ lật đều 2 mặt sau đó mới bật bếp và kho cá. Nên để lửa to để cá nhanh săn lvà không nát.
Cho phần gia vị còn lại vào kho chung, cá dần săn lại thì tiếp tục cho 1 chén nhỏ nước lọc.
Đun 7 – 10 phút thì nêm lại gia vị, chờ đến khi nước sệt lại là được
Hy vọng công thức nấu ăn Cách Làm Bếp chia sẻ trên đây có thể giúp bạn và gia đình có thêm sự lựa chọn mới cho bữa ăn gia đình
Video hướng dẫn cách làm cá hú kho tộ ngon đậm vị
Thông tin cách làm cá hú kho tộ ngon đậm vị
- Thời gian chuẩn bị : 30M
- Thời gian nấu : 60M
- Tổng thời gian : 120M
- Số lượng người ăn : 3-4
- Món ăn dành cho bữa : trưa
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 379 calories
Chúc các bạn thành công
Đăng bởi: Hồng Ngọc
