Cách nấu các loại chè để bán ngon tuyệt hảo

Chè là một trong những món ăn vặt thiết yếu của người Việt Nam. Chính vì thế, độ phổ biến của món ăn này tại nước ta là không hề tầm thường, chính vì thế mà việc kinh doanh các loại chè tại nước ta cũng rất được xem trọng. Tuy nhiên, không phải cứ muốn thì bạn sẽ có thể nấu thành công các món chè thơm ngon nhất. Trong bài viết này, cachlambep sẽ giới thiệu với bạn cách nấu các loại chè để bán ngon tuyệt hảo không thể bỏ qua.

Xem ngày cách nấu các món chè ngon tại Cách làm bếp

1. Chè Thái sầu riêng

cách nấu các loại chè để bán ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu nấu món chè Thái sầu riêng

Bột năng (150 g)

Đường trắng (90 g)

Mít (200 g)

Đậu đỏ: (100 g)

Thạch dừa (200 g)

Sầu riêng (100 g)

Dừa nạo (50 g)

Nước dừa (300 ml)

Cách nấu món chè Thái sầu riêng

– Mít đem thái sợi. Thạch dừa, cùng với đậu đỏ, sầu riêng, và dừa nạo non chuẩn bị sẵn để riêng. Cho phần nước dừa, 150 g đường nấu trên lửa nhỏ để hòa tan.

– Tiếp theo, trộn đều bột năng cùng với đường rồi đổ thêm 130ml nước sôi vào. Trộn đến khi bột đã sệt lại thì bắt đầu nhào thật kỹ đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.

– Chia nhỏ bột, sau đó đem tạo màu. Trong trường hợp khi cho thêm nước sirô vào khiến cho bột trở nên hơi nhão thì bạn cho thêm bột năng vào nhồi (không dính). Cuối cùng rắc một ít bột năng lên mặt thớt, rồi cho bột lên cán mỏng. Sau đó dùng dao thái sợi.

– Nấu nước sôi rồi cho bột vào luộc đến khi bột nổi lên thì đem vớt ra rồi cho vào nước đá

– Cuối cùng cho tất cả đá, đậu đỏ, mì sợi màu cùng với mít vào ly. Rót nước cốt dừa đã nguội vào, tiếp đến là sầu riêng và dừa là có thể bắt đầu thưởng thức rồi.

2. Chè hạt sen thạch đen

Nguyên liệu làm chè hạt sen thạch đen

300 g hạt sen

Thạch đen

50 g đường

Cách làm làm chè hạt sen đậu đen

Nếu là hạt sen khô thì cần phải rửa sạch, còn nếu là hạt sen tươi thì bạn phải loại bỏ âm sen kỹ nếu không sẽ tạo ra vị đắng

Đun sôi khoảng một bát nước lọc rồi thả hạt sen vào đến khi hạt sen thật mềm. cho đường phèn vào nấu cùng, đun lửa nhỏ để hạt sen không bị nát (lưu ý, khi nước sôi, bạn cần phải hớt hết phần bọt nổi lên để nước chè trong hơn).

Thạch đen đem thái hạt lựu, nếu bạn có thể mua thạch đen sẵn thì chỉ cần nấu theo chỉ dẫn trên bao bì.

Cuối cùng, bạn chỉ việc tất cả thành quả bên trên mà cho vào ly rồi thưởng thức cùng với đá lạnh là hoàn thành xong món chè hạt sen đậu đen rồi.

3. Chè khoai môn bột báng

Nguyên liệu nấu món chè khoai môn bột báng

500 gr khoai môn

50 gr bột báng

150 gr nước cốt dừa

2 thìa bột sắn dây

Đường

Cách nấu chè khoai môn bột báng

– Bột báng bạn đem rửa sơ rồi ngâm bằng nước lạnh trong 30 phút đến 1 tiếng.

– Khoai môn cần rửa sạch, thái miếng vuông khoảng 1,5 cm rồi cho khoai môn vào nồi ngay khi nước vẫn lạnh. Nước sôi, bạn hạ lửa và đậy vung để khoai mau mềm. Sau đó nêm cho hợp khẩu vị

– Luộc bột báng với nước lạnh. Đợi khi nước sôi thì bạn lại cho thêm 1 lần nước lạnh nữa để bột chín đều. Bột chín thì vớt ra bát để tránh bị dính

– Hòa bột sắn dây với nước rồi rót vào nồi, sau đó khuấy đều tay để tạo độ sánh .

– Bước cuối cùng, bạn đổ nước cốt dừa cùng với bột báng vào và khuấy đều tay. Sau đó múc chè ra, dù là ăn nóng hay ăn lạnh thì hương vị món ăn chắc chắn vẫn khiến bạn phải trầm trồ.

Video hướng dẫn cách nấu các loại chè để bán

Thông tin cách nấu các loại chè để bán