Cách nấu các loại nước mát giải nhiệt mùa hè tùy vào công dụng của các thành phần, nếu sử dụng với liều lượng hợp lý sẽ rất tốt cho sức khỏe. Mùa hè này mà được thưởng thức một cốc nước sâm hay trà bông cúc, sâm bí đao, nước sâm mía lau thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Nếu những chai nước giải khát không đủ làm bạn thỏa cơn khát, chi bằng hãy nấu cho mình những nồi nước mát vừa ngon, vừa rẻ, vừa dễ làm mà lại có tác dụng giải nóng trong cho cơ thể tuyệt vời. Ngày hôm nay hãy cùng Cachlambep vào bếp nấu ngay các loại nước mát cho gia đình nhé.

Công dụng của một số loại nước mát giải nhiệt

Có rất nhiều loại nước mát được chế biến từ các loại cây quả, rau củ như nha đam, bông atiso, khổ qua, bông cúc, bí đao… Mỗi thực phẩm đều có công dụng riêng nhưng tựu trung đều có tác dụng giải khát, thanh lọc cơ thể mọi người.

Các loại nước mát còn có tác dụng hỗ trợ hạ nhiệt, hạ áp, an thần. Tuy nhiên cần sử dụng theo lời khuyên của chuyên gia, không nên lạm dụng

Các loại nước mát đơn giản dễ làm mùa hè

1. Nha đam đường phèn

Không chỉ là một thức uống thanh lọc, giải độc cơ thể trong những ngày hè, nước nha đam đường phèn còn giúp chữa một số bệnh như cao huyết áp, xơ gan, béo phì…

Nguyên liệu cho cách nấu các loại nước mát

Nha đam
Đường phèn
Muối

Cách nấu nước nha đam đường phèn

Cách nấu các loại nước mát

Bước 1: Nha đam mang về, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, lọc lấy phần thịt trong cắt nhỏ thành hạt lựu và rửa qua 2-3 lần với muối để sạch nhớt và giảm vị hăng.

Bước 2: Cho đường phèn vào nồi nước đun ở lửa to, khấy đều cho đường phèn tan

Bước 3: Khi nước sôi, thả những viên nha đam vào và nấu sôi lại thì có thể tắt bếp. Để nuội rồi múc ra bát hay cốc, thêm đá vào là có thể thưởng thức rồi

2. Sâm bí đao

Cách nấu trà bí đao

Bí đao từ lâu đã được dùng làm vị thuốc giải độc, lợi tiểu, trị ung nhọt, táo bón

Nguyên liệu cho cách nấu các loại nước mát:

1 kg bí đao,
10 g thục địa thái nhuyễn
4 lít nước lọc,
2-3 lá dứa,
một ít muối,
150 g đường phèn.

Cách nấu các loại nước mát

Bước 1: bí đao nguyên trái, không gọt vỏ, nấu trong nồi nước cùng thục địa xắt nhuyễn và các nguyên liệu đã chuẩn bị

Bước 2: Nấu nồi nước sâm ở lửa to đến khi nồi sôi thì đun lửa nhở, hầm đến khi bí đao chín nhừ thì lọc qua ray lấy nước

Bước 3: Đợi nước nguội, múc ra cóc, bát nhỏ thêm chút đá lạnh là có thể thưởng thức rồi

Lưu ý: nước bí đao có tính hàn không thích hợp cho người huyết áp thấp và người có cơ địa hàn.

3. Trà khổ qua

Cách nấu trà khổ qua

Nguyên liệu cho cách nấu các loại nước mát

Khổ qua
đường phèn

Cách nấu các loại nước mát

Bước 1: Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, bổ đôi bỏ ruột rồi cắt từng lát mỏng hoặc dùng nguyên trái để nấu đều tốt

Bước 2: Bắc nồi lên bếp đun ở lửa to, cho đường phèn vào nấu cùng đến khi đươcng phèn tan, nồi sôi thì cho khổ qua vào nấu đến khi sôi lại thì đun ở lửa nhỏ 10- 15 phút là được

Bước 3: Để nguội, múc ra cốc nhỏ và thưởng thức thôi nào

Riêng với nước khổ qua đắng, nên dùng nóng sẽ ngon hơn, giúp chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa trong mùa hè oi bức.

4. Nước gạo lứt

Nguyên liệu nấu các loại nước mát

100g gạo lứt
Đường
2 lít nước
Một chút muối

Cách nấu các loại nước mát

Cách nấu nước gạo lứt

Bước 1: Dạo lứt vo sơ qua một lần và đổ nước

Bước 2: CHo gạo vào nồi, nấu đến khi gạo nhừ mềm, thêm 1 chút muối để cho nước gạo nước đậm đà.

Bước 2: Khi gạo sôi chín thì bạn lấy nước gạo ra, thêm chút đường (tùy chỉnh theo khẩu vị)

Bước 3: Thưởng thức: Nước gạo dùng nóng sẽ ngon hơn

5. Nước đậu

Nguyên liệu cho cách nấu các loại nước mát

Các loại đậu (Bạn có thể chọn đậu nành, đậu xanh, đậu đen, hay đậu đỏ tùy ý thích)
Đường cát

Cách nấu các loại nước mát:

Cách nấu nước đậu

Bước 1: Đậu cho vào chảo nóng rang cho chín, thơm mùi đặc trưng, không nên rang đậu quá vàng tránh làm đậu biến chất).

Bước 2: Cho đậu vào trong bình thủy, hay bình cách nhiệt, cho nước sôi vào ủ ngâm, dùng như nước trà, có thể uống thay nước hàng ngày

Bước 3: Cách khác, Cho đậu vào nồi nấu chín nhừ, vớt riêng đậu ra rồi cho vào nước chè ít đường và uống cùng đá lạnh hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Video hướng dẫn cách nấu các loại nước mát thanh nhiệt

Thông tin cách nấu các loại nước mát