Cách nấu cari gà kiểu Thái ngon và hấp dẫn
Cách nấu cà ri kiểu Thái là một trong những phương pháp chế biến cà ri ngon và được nhiều người yêu thích. Để biết chi tiết cách chế biến và nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này, các bạn hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé.
Nguyên liệu làm cari gà:
– Thịt gà thả vườn: 1kg.
– Nước cốt dừa: 400ml.
– Khoai lang bở: 300g.
– Cà tím: 250g.
– Cà rốt: 150g.
– Cà chua: 2 quả
– Bánh mì: 4 cái
– Gừng, vài củ sả, ớt tươi, lá chanh, gia vị, hạt nêm, dầu ăn.
– Hành tây: 200g.
– Bột cari vàng: 10g
Cách làm cari gà kiểu thái thơm ngon, khó cưỡng:
Bước 1: Sơ chế
– Lá chanh rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà tím bỏ cuống, thái miếng vừa ăn, rửa sạch ngâm vào nước có chút muối để trái cà tiết ra hết nhựa và không bị thâm. Khoai lang chọn loại khoai lang mật ruột vàng và bở gọt sạch vỏ, cắt miếng và ngâm trong nước.
– Hành tây, cà chua, cà rốt sơ chế sạch thái miếng con cờ vừa ăn.
– Gừng cạo vỏ cắt lát mỏng, sả rửa sạch đập dập.
– Gà chặt miếng vừa ăn, ướp thêm một chút muối, tiêu, đường, bột cari.
Bước 2: Cách làm cari gà kiểu thái dậy mùi, đúng chuẩn.
– Cho ít dầu ăn vào nồi, cho sả và gừng đã chuẩn bị ở bước 1 vào xào thơm thì cho thịt gà, bột cari và 1 muỗng cafe gia vị vào xào cùng. Xào cho đến khi thịt gà săn vào và ngấm gia vị, các bạn cho 1 tô nước và 200ml nước cốt dừa vào nấu cùng cho đến khi thịt gà chín mềm.
– Khi thịt gà đã chín mềm, các bạn cho cà rốt và khoai lang đã cắt vào nấu cùng cho vừa chín thì cho tiếp cà tím và 200ml nước cốt dừa còn lại vào, nêm nếm lại với muối hoặc hạt nêm cho vừa với khẩu vị gia đình. Chờ nồi cari sôi lại, các bạn cho tiếp cà chua, hành tây và lá chanh vào nấu thêm 3-5 phút để rau củ vừa chín tới là tắt bếp.
– Múc cari gà ra đĩa hoặc tô to, ăn nóng cùng bánh mỳ nướng vàng giòn nóng hổi. Cari gà ngon thì phải sánh đặc, thịt gà mềm mại, ngọt thơm với đầy đủ các loại rau củ ngấm vị nước cốt dừa béo béo, thơm thơm mùi lá chanh, mùi sả gừng rất ngon miệng.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cГ ri gГ kiб»ѓu ThГЎi ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu cГ ri gГ kiб»ѓu ThГЎi ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu món ăn: 30M
Món ăn dành cho: 2-4 người
Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 659 calories
Trên đây là công thức chế biến cà ri gà kiểu Thái ngon, đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay
Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Trương Thị Thanh Thùy