Cách nấu cari sườn heo thơm ngon, đậm vị với 2 bước
Cà ri sườn heo chắc hẳn là cái tên vô cùng quen thuộc với nhiều người Việt. Vậy cách nấu cari sườn heo ngon, đơn giản nhất là gì và cần những nguyên liệu nào? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé
Nguyên liệu nấu cà ri sườn heo
+ Sườn heo nhiều sụn hay nhiều thịt: 500 g
+ Sữa tươi: 200 ml
+ Khoai tây: 300 g
+ Khoai lang: 500 g
+ Nấm rơm: 150 g
+ Khoai môn: 500 g
+ Cà rốt: 300 g
+ Bột cà ri: 1 gói loại 5 g
+ Hành lá, ngò rí: 100 g
+ Hành khô và tỏi
+ Gia vị: nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, muối, bột ngọt, ớt bột cùng dầu ăn.
Cách nấu cà ri sườn heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch sườn heo rồi chặt miếng vừa ăn. Cho vào sườn hạt nêm + tỏi + nước mắm |+ dầu ăn (mỗi thứ 1 thìa) và bột ngọt + hạt tiêu + bột cà ri (mỗi thứ 1/2 thìa) + hành băm nhuyễn rồi xốc đều sau đó ướp tầm 30 phút cho sườn thấm vị.
Cắt bỏ phần đuôi nấm rơm đi rồi rửa sạch sau đó cắt nấm làm hai nếu thích. Bóc vỏ rồi băm nhuyễn tỏi và hành khô.
Bước 2: Tiến hành nấu cà ri sườn heo
– Cho dầu ăn và hành tỏi băm vào chảo phi thơm sau đó cho nửa thìa ớt bột và 1 thìa bột cà ri. Bạn có thể thay bột ớt bằng bột điều để tạo màu đều được.
– Cho 1 lít nước sạch cùng nửa thìa muối, nửa thìa mì chính vào nồi đun sôi sau đó cho sườn vào đun thêm tầm 15 phút.
– Thả tiếp cà rốt, khoai lang, khoai tây, khoai môn vào nồi sườn và đun với lửa vừa.
– Sau khoảng 20 phút, rau củ vừa chín tới thì bạn cho nấm hương và nêm thêm nửa thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm cho vừa ăn.
– Đổ tầm 200ml sữa tươi vào nồi để món cà ri có độ sền sệt.
– Cuối cùng, cho hỗn hợp cà ri đã nấu ở trên vào nồi cùng rau ngò rí, hành là thái mịn, xíu hạt tiêu vào nồi sườn heo cho món ăn thêm hấp dẫn và thơm hơn.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cГ ri sЖ°б»ќn heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu cГ ri sЖ°б»ќn heo ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 762 calories
Trên đây là công thức nấu cà ri sườn heo ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Thúy Quản
