Cách nấu cháo baba cho trẻ ngon, bổ dưỡng nhất
Ba ba là nguyên liệu được chứng minh có tác dụng chữa sài lở ở trẻ em vô cùng tốt. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu cháo baba cho trẻ ngon, đơn giản và bổ dưỡng nhất nhé. Cùng nhau vào bếp thôi nào.
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn chГЎo baba cho trбє» ngon chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ
1 con baba trưởng thành
300gr gạo lứt
Tỏi, hành lá, ngò rí, gừng, sả, rượu trắng nấu ăn
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
Công thức chế biến món cháo baba cho trẻ ngon chuẩn vị nhất
Bước 1: Tiến hành Sơ chế baba
Baba sau khi bạn mua về phải ngâm vào chậu nước cùng với ít muối. Để sạch hết chất bẩn, bạn nên ngâm baba trong vòng 1 đêm. Qua ngày mai, bạn làm sạch baba bằng cách cắt tiết rồi cho vào nồi nước đun sôi thêm chút gừng, sả để chần sơ khử mùi tanh.
Tiếp đến, bạn dùng dao cạo sạch móng của baba, cạo luôn lớp da đen và da vàng ở phần mép mềm. Bạn loại bỏ mai rồi rửa sạch nội tạng baba. Thịt baba bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn với bé rồi chần baba qua nước sôi lần nữa, rửa lại với nước ấm.
Lưu ý: khi làm baba bạn không được làm vỡ mật và bàng quang của nó. Nếu lỡ làm vỡ mật phải rửa cho thật sạch để không bị tiêu chảy. Thịt baba sau khi làm xong không được rửa lại với nước bạn nha.
Bước 2: Tiến hành nấu baba
Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn, tỏi, gừng băm vào phi trong chảo thật thơm rồi cho thịt baba vào để xào cho thật săn. Sau đó, cho vào thêm nước, rượu trắng, muỗng cà phê muối và muỗng cà phê đường để xào chung. Để lửa riu riu nấu đến khi baba gần chín thì vớt baba ra, bỏ đầu, giữ lại nước nấu baba.
Bước 3: Tiến hành nấu cháo
Gạo lứt bạn đem vo cho thật sạch bụi bẩn rồi cho vào nồi nước. Nấu đến khi bạn thấy nước sôi lên thì cho nước nấu baba vào, nấu đến khi cháo mềm, nở ra hết.
Cho thịt baba vào rồi nêm nếm lại với muỗng canh muối, muỗng canh đường, muỗng canh hạt nêm, muỗng canh nước mắm và muỗng canh bột ngọt, hầm thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
Hướng dẫn Cách nấu cháo ếch cho bé 7 tháng bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
Video hướng dẫn cách nấu cháo baba cho trẻ đơn giản chuẩn vị
Thông tin cách nấu cháo baba cho trẻ đơn giản, chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu cháo baba: 20M
Thời gian nấu cháo baba: 20M
Tổng thời gian nấu cháo baba: 40M
Món cháo baba dành cho : 3 người
Món cháo baba cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món cháo baba: 359 Việt Nam
Trên đây, Cách làm bếp đã hướng dẫn các bạn cách nấu cháo baba cho trẻ ngon, bổ dưỡng nhất. Chúc các bạn thành công !
Đăng bởi: TH&THCS Lạc Long