Cháo cá diếc nổi tiếng với nhiều công dụng như lợi tiểu, bình tính, trừ thấp, cầm màu, lại dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu cháo cá diếc làm sao cho ngon, bổ dưỡng nhất cho cả nhà nhé

cách nấu cháo cá diếc ngon bồi bổ cho cả nhà

Nguyên liệu nấu món cháo cá diếc thơm ngon nhất cho gia đình

Cá diếc: 1 kg

Khi mua, bạn nên chọn mua cá diếc còn sống, tươi, bơi lội tốt và không bị thương. Mắt cá trong, không bị lồi ra bên ngoài. Vảy cá nguyên vẹn, không bị mất

Gạo: 100 g

Rau răm: 200 g

Nước mắm: 1 muỗng

Gia vị: nước mắm, bột ngọt,…

Cách nấu món cháo cá diếc thơm ngon nhất cho gia đình

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu món cháo cá diếc

Cá diếc: đánh sạch vảy, và cắt vây, loại bỏ ruột rồi đem rửa sạch với nước.

Ướp cá cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, và 1 ít muối trong 15 phút

Gợi ý bạn cách khử mùi tanh cho cá diếc

– Cách 1: Dùng muối chà đều thân cá, rửa với nước

– Cách 2: Ngâm trong nước vo gạo 15 phút rồi rửa sạch

– Cách 3: Ngâm trong nước pha nước cốt chanh, muối trong 10 phút rồi rửa sạch

Rau răm: rửa sạch, bỏ lá già úa, cắt nhỏ là được.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo cá diếc ngon

Vo thật sạch 100g gạo rồi cho vào nồi nước sôi, khuấy đều để gạo không dính đáy

Nước sôi và hạt cháo bung ra thì thêm nước (nếu cháo đặc) và cá vào nồi. Đun tiếp với lửa lớn khoảng 10 phút cho cá chín thì tắt bếp. Giờ bạn chỉ việc thêm rau răm là có thể thưởng thức rồi

Lưu ý khi nấu cháo cá

– Bạn có thể chiên qua 2 mặt cá cho vàng rồi mới cho vào nấu cháo để khử mùi tanh và ngon hơn.

– Luộc cá trước, lóc thịt cá nếu nấu cháo cho bé ăn dặm. Sau đó, đem cá xào sơ cùng hành cho thơm rồi cho vào cháo sẽ giũ đúng hương vị ngọt thơm từ cá diếc

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món cháo cá diếc ngon bổ dưỡng rồi đúng không. Món cháo cá diếc ngon có hương vị ngọt thơm từ cá vô cùng hấp dẫn. Hy vọng công thức mà Cách Làm Bếp chia sẻ có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian chăm sóc gia đình.

Video hướng dẫn nấu món cháo cá diếc thơm ngon nhất cho gia đình

Thông tin nấu món cháo cá diếc thơm ngon nhất cho gia đình