Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé đơn giản tại nhà!
CГЎch nấu chГЎo cГЎ diГЄu hб»“ng cho bГ© Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Món cháo cá diêu hồng là một trong những món ăn dặm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho bé. Hôm nay cùng Cachlambep thực hiện món cháo cá diêu hồng cho bé yêu nhà mình nhé
Nguyên liệu cho món cháo cá diêu hồng:
- Gạo: 50 gram
- Cá diêu hồng: Nửa con
- Nấm rơm: 20 gram
- Hành tím: 2 củ
- Củ nén: 10 gram
- Ngò gai: 1 nhánh
- Bột ngọt: 1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1/2 muỗng canh
- Muối: 1 ít
Cách chế biến món cháo cá diêu hồng cho bé
Bước 1: Sơ chế cá diêu hồng
- Trước tiên, bạn làm sạch cá bằng cách đánh vảy và lọc ruột cá thật kỹ. Chú ý cắt sạch những chỗ máu đông và mảng trắng đục trong bụng cá.
- Khử mùi tanh của cá bằng cách xát muối hột lên thân cá khoảng 10 phút và rửa lại bằng nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Nấm rơm mua về bạn đem ngâm vào thau nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ mùi và tạp chất. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch, để cho ráo rồi dùng dao cắt đôi.
Bắc một nồi nước sôi lên bếp và đặt cá diêu hồng vào hấp cách thuỷ ở lửa vừa khoảng 20 – 25 phút. Khi thấy cá đã chín thì bạn để cá ra dĩa rồi dùng tay gỡ hết thịt, cho vào một cái dĩa mới.
Bước 4: Xào cá
Bắc chảo lên bếp và đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn. Khi mặt dầu đã nóng thì bạn cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp đến, bạn cho phần thịt cá đã gỡ vào, đảo đều tay, xào ở lửa vừa trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho bột ngọt vào rồi trộn đều lên để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau, xào thêm khoảng 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 5: Nấu cháo
Đầu tiên, bạn dùng tay vo sạch gạo để loại bỏ hết các tạp chất. Sau đó, đun sôi một nồi nước lên bếp rồi cho gạo đã vo vào, vặn lửa nhỏ và nấu trong khoảng 20 phút.
Khi thấy cháo đã bắt đầu chín nhừ, bạn cho nấm rơm và củ nén vào nấu thêm khoảng 5 phút. Sau đó, cho thịt cá xào và rau thơm cắt nhuyễn vào, trộn đều lên, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra bát,thêm hành ngò vào. Món ăn hoàn thành
Video hướng dẫn nấu cháo cá diêu hồng cho bé
Thông tin về món cháo cá diêu hồng
Thời gian chuẩn bị: 15M
Thời gian nấu: 45M
Tổng thời gian: 60M
Món ăn cho một người ăn
Món ăn cho bữa sáng,trưa,tối
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 120 Kcal
Món cháo cá diêu hồng với vị thơm đặc trưng từ hành ngò, nước cháo đậm đà gia vị hoà quyện với thịt cá mềm ngọt rất kích thích vị giác của bé. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo cá diêu hồng thơm ngon cho bé yêu. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Nghệ Xứ
