Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo cá mú ngon thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo cá mú ngon thơm ngon chuẩn vị

1 con cá mú
Gạo tẻ trộn với gạo nếp tỉ lệ 8:2
1 củ hành tây
Hành tím
Hành lá, rau răm
Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, đường

Hướng dẫn công thức nấu cháo cá mú ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá mú ngon

Gạo ngâm trong nước ấm rồi đem rang đến khi vàng đều

cách nấu cháo cá mú ngon đậm vị không có điểm nào để chê

Cá mú sau khi mua về thì rửa sạch, đánh lại vảy rồi chà sát với muối hạt cho hết sạch nhờn, rửa lại với nước rồi cho vào nồi luộc đến khi chín thì gỡ thịt cá và xương riêng ra

Thịt cá ướp với nước mắm, ít muối, tiêu, bột ngọt, đường trong khoảng 20 phút

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo cá mú ngon

Lọc phần nước luộc cá để đảm bảo không còn xót lại xương, cho gạo vào nồi ninh đến khi cháo chín vừa thì đổ phần thịt cá vào, ninh tiếp trong khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.