CГЎch nбєҐu chГЎo cбєt heo bб»• tim cho cбєЈ nhГ

Cật heo là thực phẩm bổ dưỡng có chứa nhiều chất béo, đạm cùng các Vitamin như A, B1, C và các khoáng chất khác như sắt, Canxi, Phốt pho rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đồng thời, nguyên liệu này còn có hiệu quả cao trong việc tăng cường hệ miễn dịch và bồi bổ sức khỏe cho người ốm nữa đấy. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu cháo cật heo thơm gon, bổ dưỡng nhất cho cả nhà nhé

Nguyên liệu nấu món cháo cật heo thơm ngon, bổ dưỡng nhất

Gạo: 40g

Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo)

Lưu ý: Bạn nên chọn cật heo loai không có mùi ôi, đều màu, màu sậm, không bị lốm đốm, sờ vào chắc tay

Cà rốt 1/2 củ

Rau ngót vừa đủ

Hành tím, nước mắm

Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê)

Nước: 250ml

Gia vị

CГЎch chбєї biбєїn mГіn chГЎo cбєt heo thЖЎm ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng nhбєҐt cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Cật heo: cắt đôi theo chiều dài, lạng bỏ hết phần mỡ hôi bên trong, khứa những đường dọc trên mặt trái cật.

Rửa lại thật sạch và ngâm với nước muối cho cật hết hôi, bóp xả cật lại với nước lạnh. Thái cật heo thành miếng vừa ăn rồi băm nhỏ hoặc dùng máy xay sinh tố để xay nhỏ. Sau đó, đem ướp với hành tím xắt mỏng + nước mắm.

Gạo: Đãi sạch gạo rồi vo sơ, ngâm 30 phút để ra rổ cho ráo.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo cật heo

Cho gạo nấu cháo theo công thức 1:10 tức là 1 phần gạo và 10 phần nước.

Với bé: cho cật heo, đã qua sơ chế vào nồi, cho thêm ít gia vị thôi (vì bé còn nhỏ nên sẽ ăn hơi nhạt nên chưa bạn chưa cần sử dụng nhiều gia vị).

Với người lớn: chỉ cần thêm nước hầm xương và ướp cật heo với nhiều gia vị hơn.

Thịt nhớ đảo tơi ra để không bị quánh vào nhau. Ninh cháo cho tới khi cả gạo và cật đều chín nhừ. Nếu bạn có sẵn cháo trữ đông thì cho cật vào luộc đến khi chín. Sau đó đem nhiền thật nhuyễn.

Cho cà rốt vào đảo đều. Khi thấy sôi lăn tăn thì bạn cho thêm rau ngót vào đảo đều. Nêm một chút nước mắm thật nhạt vì bé chỉ ăn nhạt.

Tắt bếp. Khi cho bé ăn, bạn chỉ việc múc cháo ra 1 bát con nhé, thêm chừng 5ml dầu oliu vào hoặc dầu gấc vào, trộn đều lên là được.

Cháo rất nhuyễn, đặc biệt các bạn thấy, cật heo và cà rốt đã rất nhừ nên bé sẽ dễ dàng hấp thụ món ăn này. Đảm bảo bé sẽ rất kết món cháo này.

Hướng dẫn Cách nấu cháo thịt bò cho người bệnh ngon, đơn giản và bổ dưỡng nhất

Video hướng dẫn cách nấu cháo cật heo đơn giản chuẩn vị

Thông tin cách nấu cháo cật heo đơn giản, chuẩn vị

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu ăn: 50M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam