Cháo chim bồ câu cá là món ăn bổ dưỡng vừa có khả năng an thai vừa bồi bổ vô cùng tốt. Vậy cách nấu cháo chim bồ câu cá cho bà bầu ngon như thế nào? Nguyên liệu để nấu món cháo chim bồ câu cá là gì? Cách Làm Bếp sẽ cho bạn lời giải đáp đầy đủ nhất với bài viết sau đây nhé.

cách nấu cháo chim bồ câu cá cho bà bầu bổ dưỡng tại nhà

Nguyên liệu nấu món cháo chim bồ câ cá ngon cho bà bầu

– Chim bồ câu non: 1 con

– Gạo tẻ: ½ chén

– Gạo nếp thơm: ½ chén

– Xương ống heo: 200g

– Cà rốt: ½ củ

– Nấm hương: 3 – 4 cái

– Đậu cove: 5 – 7 trái

– Hành khô, hành lá, rau mùi

– Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn

– 500 gr cá rô

CГґng thб»©c nбєҐu chГЎo chim bб»“ cГўu cГЎ ngon cho bГ bбє§u tбєЎi nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

– Bồ câu làm sạch lông, rửa sạch với nước, lọc xương, tách riêng thịt chim rồi thái mỏng ngang thớ hoặc băm nhuyễn.

– Gạo tẻ vo sạch, ngâm nước khoảng 45 – 60 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

– Cà rốt, đậu cove rửa sạch, thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

– Xương ống rửa sạch, để ráo nước.

– Cá rô làm sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội và gỡ sạch xương

Bước 2: Tiến hành nấu nước dùng

Hầm xương ống heo và xương chim bồ câu lấy nước dùng. Chị em lưu ý hầm kỹ đến khi nước trong thì lọc lấy nước dùng.

Bước 3: Tiến hành xào thịt chim

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, phi hành cho thơm. Tiếp đến cho phần thịt chim đã chế biến vào xào săn, nêm ít hạt tiêu, nước mắm ngon và gia vị vừa ăn.

Bước 4: Tiến hành nấu cháo

Cho gạo vào phần nước dùng hầm từ xương nấu nhừ thành cháo, nêm gia vị vừa ăn. Cho cà rốt, đậu cove, nấm hương và cá rô vào hầm cùng. Cháo chim bồ câu sẽ ngon hơn khi ăn loãng vì vậy mẹ bầu không nên nấu quá đặc.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, cho phần thịt chim câu đã xào lên phía trên, thêm hành, rau mùi vào ăn nóng.