Cách nấu cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện vô cùng tiện lợi
Cháo đậu xanh là món ăn dân dã không thể thiếu của ẩm thực Việt Nam. Vì vậy, dù là những bữa cơm giản dị thường ngày hay những ngày lễ và ngày giỗ quan trọng, món ăn này vẫn luôn giữ được vị trí quan trọng của mình. Với bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện tiện lợi mà thơm ngon nhất cho cả gia đình nhé.
Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện
Gạo tẻ 50 gr
Tim heo 30 gr
Đậu xanh không vỏ 30 gr
Hành lá 20 gr
Ngò rí 10 gr
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/hạt nêm/tiêu)
Cách chế biến cháo đậu xanh
Sơ chế nguyên liệu
Bạn vo kỹ 50gr gạo tẻ với nước cho sạch phần bụi bẩn, cám gạo. Sau đó, cho gạo vào một cái tô, ngâm gạo trong nước 30 phút để gạo nở mềm.
Tiếp đến, bạn rửa sạch 30gr đậu xanh không vỏ.
Đối với phần tim heo, nếu mua tim heo nguyên quả thì bạn dùng dao cắt làm đôi. Cho vào thau sạch, rắc một ít muối rồi dùng tay vò, bóp, vuốt từng rãnh, góc trong tim heo cho thật sạch, rồi xả 2 đến 3 nước cho sạch hết muối. Sau cùng, bạn cắt tim heo thành miếng mỏng vừa ăn.
Hành lá với ngò rí sau khi nhặt và rửa sạch thì bạn cắt nhỏ.
Nấu cháo đậu xanh
Bạn cho phần gạo đã ngâm mềm và đậu xanh đã rửa sạch vào nồi nấu chậm.
Đổ 300ml nước lọc vào nồi, sau đó bật nồi nấu ở chế độ cao, nấu cháo đậu xanh trong 30 phút.
Xay tim heo
Bạn cho 30gr tim heo đã cắt mỏng vào máy xay sinh tố, cho máy xay với tốc độ trung bình đến khi tim heo được xay nhuyễn.
Sau đó, bạn đổ phần tim heo đã xay nhuyễn vào một cái chén.
Nấu tim heo với cháo
Sau khi nấu cháo với đậu xanh trong 30 phút, bạn cho tim heo đã xay nhuyễn vào nồi.
Dùng vá múc canh nhẹ nhàng trộn đều cho hỗn hợp trong nồi từ từ hòa trộn lại với nhau.
Nêm gia vị
Bạn cho vào nồi nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê đường, sau đó dùng vá múc canh đảo đều.
Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Hoàn thành
Bạn để nồi nấu chậm ở chế độ làm nóng thấp rồi tiếp tục nấu cháo trong 30 phút nữa để cháo được nhừ hơn.
Cháo sau khi nấu chín, có mùi thơm từ đậu xanh, đồng thời cháo cũng rất mềm và nhừ.
Thành phẩm
Cháo tim heo đậu xanh thơm mềm, nóng hổi, có vị ngọt bùi từ đậu xanh, đồng thời vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng từ tim heo.
Bạn múc cháo ra chén, cho ít hành, ngò lên, sau đó rắc thêm ít tiêu cho món ăn dậy mùi rồi thưởng thức.
Video hướng dẫn cách nấu cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện ngon
Thông tin cách nấu cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện ngon
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 30M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 675 calories
Trên đây là công thức nấu cháo đậu xanh bằng nồi cơm điện ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Tiên Lê