Cháo đậu xanh là món ăn dân dã, phổ biến đối với mỗi người Việt Nam chúng ta. Tuy nhiên để nấu món ăn này làm sao cho ngon và chuẩn vị nhất thì không phải ai cũng làm được đâu nhé. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu cháo đậu xanh ngon, chuẩn vị nhất mà lại vô cùng đơn giản tại nhà nhé.

cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, ngọt bùi tại nhà

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh thơm ngon chuẩn vị

Gạo nếp
Gạo tẻ
Đậu xanh bỏ vỏ
Bí đỏ

Hướng dẫn công thức nấu cháo đậu xanh đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

Gạo nếp và gạo tẻ đem ngâm trong nước để qua đêm rồi vò lại, cho gạo vào rang đến khi thơm hạt gạo thì tắt bếp

Đỗ xanh sau khi mua về loại bỏ hạt lép rồi ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng

Bí đỏ gọi vỏ, dùng dao lạo sạch hột rồi cắt thành từng miếng nhỏ

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo đậu xanh

Cho gạo và đậu xanh vào ninh đến khi cháo chín nhừ, bạn cũng có thể sử dụng nước hầm xương để cháo được ngon và dinh dưỡng hơn.

Bí đỏ sau khi đã cắt thành công thì cho vào nồi hấp cách thủy đến khi mềm thì cho vào máy xay sinh tố xay đến khi nhuyễn thì đổ vào nồi cháo đậu xanh đã ninh nhừ, đảo đều, có thể cho thêm mắm muối hoặc đường tùy vào khẩu vị muốn ăn mặn hay ăn nhat của cả gia đình.