Bạn có biết hàu là loại thực phẩm rất tốt cho hệ miễn dịch và sự phát triển của trẻ nhỏ nhờ vào hàm lượng vitamin và khoảng chất lớn trong nó. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi đơn giản mà ngon, bổ dưỡng nhất nhé.

cách nấu cháo hàu cho bé 1 tuổi thơm ngon bổ dưỡng nhất

Nguyên liệu làm cháo hàu cho bé một tuổi

1kg hàu sữa
200g gạo tẻ/ đậu xanh
50g gạo nếp
4 củ hành tím
1 bó rau răm
5 cây hành lá
1 quả ớt
Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện món cháo hàu thơm ngon cho bé 1 tuổi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu thơm ngon cho bé một tuổi

– Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem xắt lát nhỏ, để riêng.

– Hàu sữa đem rửa với nước rồi lấy bàn chải chà cho kỹ để hàu ra hết đất cát. Tiếp đó, bạn cho hàu vào ngâm khoảng 30 phút, thêm vào vài lát ớt cắt nhỏ để hàu nhả hết đất cát trong miệng ra. Sau đó, xả lại hàu dưới vòi nước cho thật sạch, để ráo. Tiếp theo, cho hàu vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút cho hàu hé miệng. Tách lấy phần thịt hàu để riêng.

– Hành củ lột vỏ rửa sạch, đập dập rồi bằm nhuyễn.

– Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2:

– Đặt chảo lên bếp cho nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào rang cùng: 1/3 thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê bột ngọt. Rang đều cho đến khi hạt gạo trắng đục thì tắt bếp.

Bước 3:

– Cho gạo vào nồi cơm điện cùng 2l nước lọc bật chế độ nấu cháo. Nếu bạn dùng nồi cơm thường thì bật chế độ nấu khoảng 10 phút rồi bật chế độ hâm 20 phút và làm như vậy 2 lần cháo nhừ.

Bước 4:

– Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa canh dầu ăn vào đun sôi thì cho hành củ bằm nhuyễn vào phi thơm rồi vớt phần hành phi ra chén, tiếp tục cho hàu vào xào thơm, thêm vào 1 thìa cà phê nước mắm để hàu dậy mùi thơm rồi cho ra bát.