Cách nấu cháo không bị vữa ngon chuẩn vị

Trước tiên, ngâm gạo trong nước lạnh 30 phút cho gạo nở mềm thì cháo sẽ thơm dẻo hơn và loại bỏ được asen ( một chất độc hại trong vỏ cám.)

Bước 2: Tiến hành nấu cháo bằng nước sôi

Để nấu cháo ngon nhất, bạn nên dùng nước sôi nóng để tránh gạo bị cháy vào dính nồi.

Khi cháo bắt đầu chín và nở đều thì để lửa to để cho cháo nhanh sôi hơn. Sau đó, bạn hạ lửa để ninh nhừ cháo và tránh cho cháo bị trào

Một sai lầm khi nấu cháo khiến cho cháo bị vữa nát là dùng muôi hoặc đũa khuấy đều lên. Hơn nữa, việc khuấy cháo còn khiến cho các nguyên liệu đi kèm như thịt hay tôm, cá bị tanh. Bởi thế, bạn chỉ nên khuấy cháo vào một số thời gian nhất định như khi đổ gạo vào trong nước sôi và khi hạ lửa để ninh cháo

Cho thêm dầu ăn vào cháo là một mẹo để cháo ngon, hấp dẫn hơn. Khi bạn hạ lửa ninh cháo trong thời gian 10 phút, hãy nêm thêm một chút dầu ăn hay dầu salad để cháo béo và nhìn sóng sánh hơn

Bạn nên nấu cháo cùng các nguyên liệu khác như thit, rau củ, tôm, cá,… để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nhé. Hy vọng công thức nấu cháo mà Cách Làm Bếp chia sẻ hôm nay có thể giúp bạn hoàn thành món ăn này thơm ngon nhất.