Cách nấu cháo ngao cho trẻ giúp tăng sức đề kháng

Cháo ngao là món ăn bỏ dưỡng với nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu giúp bé tăng cường sức đề kháng. Vậy cách nấu cháo ngao cho trẻ ngon và bổ dưỡng nhất là gì? Cách Làm Bếp sẽ giúp các bạn giải đáp câu hỏi này với bài viết ngày hôm nay nhé

Nguyên liệu nấu cháo ngao ngon cho bé

2-3 kg ngao.

1/2 bát gạo tẻ.

Gạo nếp, đậu xanh bằng 1/2 chỗ gạo tẻ.

Hành lá, rau răm, hành củ, gừng.

Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào.

Cách nấu món cháo ngao ngon cho bé

Bước 1: Sơ ché nguyên liệu

Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh ngâm với nước trong vòng 1 giờ.

Ngao thả vài miếng ớt hoặc ngâm với nước vo gạo để ngao nhả hết cặn bẩn.

Rửa sạch, luộc ngao với nước xâm xấp.

Luộc ngao chín rồi tách thịt ngao ra để riêng

Tách thịt ngao để riêng, nước luộc ngao để lắng cặn, lọc lấy phần nước bên trên cũng để riêng.

Phần thịt ngao ướp với một chút bột canh, nước mắm, dầu hào, mỗi thứ 1 thìa cà phê, một chút đầu hành lá băm nhỏ(phần trắng), vài sợi gừng thái nhỏ, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.

Bước 2: Nấu cháo

Sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo rất nhanh và chín nhừ, trên nồi có chế độ nấu cháo.

Đổ gạo, đậu xanh cùng với chỗ nước luộc ngao, thêm nước trắng.

Bước 3: Xào thịt ngao

Hành lá, rau răm, rửa sạch thái nhỏ

Hành củ cắt nhỏ phi vàng.

Gừng thái sợi, xay nhỏ lọc lấy nước cốt.

Khi phi xong hành để lại chút mỡ hành để ta tiến hành xào thịt ngao, xào cho thơm rồi để riêng ra bát.

Cháo chín mở nồi, khuấy đều để cháo sánh, để sôi như vậy một lúc, thỉnh thoảng khuấy.

Lúc này có thể nêm nếm cháo cho vừa, nếu thích cháo loãng hơn cho thêm nước sôi, thêm một thìa canh nước cốt gừng để cháo thơm, không bị tanh và cũng tránh để lạnh bụng.

Dùng dầu phi hành vừa xong, xào nhanh tay phần thịt ngao đã ướp gia vị.

Rắc thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ và đổ ra đĩa.

Cháo chín múc ra bát thêm hành lá, rau răm, hành khô và ngao, hạt tiêu vào. Có thể pha thêm bát nước mắm ớt nếu ai thích ăn cay và đậm đà hơn nữa cho vào.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu chГЎo ngao cho trбє» ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu chГЎo ngao cho trбє» ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 40M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 669 calories

Trên đây là công thức nấu cháo ngao cho trẻ ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Tâm Nguyễn Đức Băng