Cách nấu cháo ốc cực đơn giản thơm ngon cho chồng và các con

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo ốc ngon thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo ốc ngon chuẩn vị

Ốc đá
Gạo để nấu cháo.
Gia vị: sả, ớt, tỏi, hành tím, nước mắm, mì chính, muối.

Hướng dẫn công thức nấu cháo ốc ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo ốc ngon

cách nấu cháo ốc cực đơn giản thơm ngon cho chồng và các con

Làm sạch ốc, ngâm ốc với nước gạo chừng 30′ sau đó dùng kềm bấm đít ra, để riêng ra một cái tô

Sả băm nhỏ, ớt, tỏi và một ít sả dã nhuyễn rồi cho 1 ít sả băm vào nồi ốc vừa làm sạch, cho thêm hành tím và mắm để khoảng 10 phút thì đổ thêm một ít nước, cho lên nồi đun đến khi chín thì bắc xuống

Cháo sau khi ngâm và rửa gạo thì cho vào nồi ninh đến khi nhừ

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo ốc ngon

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho hỗn hợp sả, ớt, tỏi băm nhuyễn vào đảo đến khi vàng thì cho thêm nước mắm, nước lọc, ít mì chính, hạt nêm, muối , đợi chảo sôi thì hạ nhỏ lửa, cho sôi thêm 5 rồi nếm thử nước, nếu vừa thì tiếp tục cho ốc vào nấu khoảng 5 phút thì đổ vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

Video hướng dẫn nấu cháo ốc

Thông tin cách nấu cháo ốc tại nhà đơn giản