Cách nấu cháo óc heo thơm ngon bổ dưỡng tốt cho trí não của trẻ

Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo óc heo thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo óc heo thơm ngon chuẩn vị

Gạo
Cà rốt
Óc heo
Gừng
Muối
Dầu mè

Hướng dẫn công thức nấu cháo óc heo đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo óc heo

Gạo nếp và gạo tể ngâm trong nước khoảng 3 tiếng cho gạo nở đều thì cho vào nồi ninh nhừ

cách nấu cháo óc heo thơm ngon bổ dưỡng tốt cho trí não của trẻ

Cà rốt nạo sạch vỏ rửa sạch rồi bào thành sợi sau đó cho vào nồi, đổ thêm ít nước nấu nhừ sau đó dùng thìa nghiền nát

Óc heo rửa sạch tách lấy tơ máu rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút thì rửa lại với nước sạch để loại bỏ mùi tanh sau đó cho vào bát, bỏ vào vài lát gừng cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín thì dùng thìa tán nhuyễn.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo óc heo

Sau khi cháo trong nồi như thì cho óc heo và cà rốt vào, cho vào muối, dầu mè đun đến khi các nguyên liệu chín đều khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp múc ra bát và thưởng thức

Video hướng dẫn nấu cháo óc heo

Thông tin cách nấu cháo óc heo tại nhà đơn giản