Cháo sò huyết là món ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt để bồi bổ sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo sò huyết ngon, bổ dưỡng nhất cho cả nhà nhé.

cách nấu cháo sò huyết ngon bồi bổ cho gia đình

1. NguyГЄn liб»‡u nбєҐu mГіn chГЎo sГІ huyбєїt ngon, bб»• dЖ°б»Ўng nhбєҐt cho cбєЈ nhГ

Sò huyết: 500 g

Thịt heo băm: 100 g

Gạo tẻ: 300 g

Hành tím băm: 2 muỗng

Hành lá: 20 g

Nước mắm: 2 muỗng

Đường: 1 muỗng

Tiêu: 1/2 muỗng

Muối: 2 muỗng

Dầu ăn: 1 muỗng

2. Cách nấu món cháo sò huyết ngon cho cả nhà bồi bổ

Bước 1: Tiến hành sơ chế sò huyết cho cả nhà thưởng thức

Sò huyết: ngâm nước vo gạo hoăc nước muối cùng với ớt pha loãng trong khoảng 1 tiếng để sò nhả hết bùn đất, và chất bẩn. Cọ sạch vỏ ngoài, rửa lại với nước rồi để ráo.

Gạo: vo sạch, và để ráo.

BЖ°б»›c 2: Tiбєїn hГ nh Ж°б»›p vГ xГ o thб»‹t nбєҐu chГЎo ngon cho cбєЈ nhГ

Ướp thịt băm cùng với nửa muỗng hạt tiêu, 1 muỗng đường, 1 muỗng các gia vị như nước mắm, 1 muỗng và muối cùng với 1 muỗng hành

Bắc chảo lên, đổ dầu ăn cùng hành tím băm vào và phi thơm, sau đó bỏ thịt đã ướp gia vị vào rồi xào đều đến khi chín. Tiếp theo, bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào, rồi tắt bếp.

Bước 3: Tiến hành rang gạo nấu cháo

Bạn cho gạo vào nồi và rang đến khi lên màu vàng đều thì đổ 1,5 lít nước lọc vào và nấu đến khi nhừ.

BЖ°б»›c 4: Tiбєїn hГ nh nбєҐu chГЎo sГІ huyбєїt ngon cho cбєЈ nhГ

Đun nước sôi rồi cho sò vào luộc 5 phút đến khi sò mở miệng thì tắt bếp (lưu ý, không để quá lâu khiến sò bị teo lại)

Vớt sò ra, để ráo, tách lấy thịt rồi để riêng.

Bạn bắc chảo lên phi vàng hành tím rồi cho sò huyết vào xào qua

Nhớ nêm thêm ít gia vị như: hạt tiêu, bột ngọt và muối

Cho vào cháo 1/2 thịt băm đã xào, trộn đều, sau đó bỏ nốt phần thịt xào còn lại cùng với thịt sò huyết vào, trang trí thêm hành lá và tiêu rồi thưởng thức.