Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện thơm ngon
Cháo thịt bằm không chỉ tốt cho sức khỏe, công đoạn chế biến lại rất nhanh gọn với cách nấu bằng nồi cơm điện. Món cháo này thường được dùng cho trẻ nhỏ hoặc người bệnh, người có hệ tiêu hóa yếu, lại có thể ngăn ngừa và trị các bệnh cảm, ho… một cách hiệu quả. Hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn nấu món cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện nhé
Nguyên liệu cho món cháo thịt bằm
- Gạo nếp ngon: 200g
- Gạo tẻ: 200g
- Thịt heo xay: 200g
- Nấm hương khô: 6 nhánh
- Hành lá, rau thơm (tủy khẩu vị như ngò, húng…)
- Hành tím, gừng
- Gia vị: dầu ăn,nước mắm,muối,hạt tiêu xay
Cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hai loại gạo đem vo với nước cho sạch đến khi nước trong, rồi để ngâm nước trong khoảng nửa tiếng cho nở và để cho ráo nước.
Thịt heo rửa sạch,băm nhuyễn. Ướp thịt heo trong ba mươi phút cùng muối,tiêu và hạt nêm
Nấm hương khô dùng dao cắt chân và ngâm vào nước ấm cho tới khi nở, rồi rửa sạch lại với nước và để ráo. Sau đó thái nhỏ nấm.
Hành lá và rau thơm rửa sạch rồi cắt nhỏ thành khúc tầm 1cm. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn, gừng cũng bỏ vỏ rồi thái lát nhỏ.
Bước 2: Xào thịt heo
Sau thời gian ướp gia vị, bạn bắc chảo lên bếp và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu nóng cho thêm một ít hành khô băm nhuyễn rồi phi thơm, tiếp đến cho thịt băm cùng lượng nấm đã thái nhỏ vào xào cho chín rồi tắt bếp, cho ra đĩa và để riêng.
Bước 3: Nấu cháo bằng nồi cơm điện
Đầu tiên bạn trộn đều 2 loại gạo với nhau trong nồi cơm điện rồi nêm cùng 1 thìa cà phê muối và một ít dầu ăn.
Tiếp đến đổ lượng nước lọc gấp 3-4 lần (không quá 70%) lượng gạo nấu.
Nhấn nút “Cook” trên nồi cơm điện để bắt đầu nấu cháo.
Khi hỗn hợp cháo bắt đầu sôi bạn nên mở nắp nồi để cho cháo không bị trào ra ngoài, hoặc bạn cũng có thể dùng một chiếc đũa đặt ngang nồi và nóng nắp thì cháo sẽ mau nhừ hơn đấy.
Lúc này nồi cơm điện sẽ chuyển sang chế độ “Warm” và bạn nên để nguyên như vậy cho cháo mềm nhừ hơn. Với cách nấu bằng nồi cơm điện này chỉ mất khoảng 2-3 tiếng hầm cháo là ngon nhất đấy nhé.
Sau đó bạn tiếp tục kiểm tra khi cháo đã chín đủ độ mềm thì bạn cho hỗn hợp thịt và nấm đã xào trước đó vào nồi rồi nhấn nút “Cook” lần nữa, nhớ khuấy đều tay để cháo không dính dưới đáy nồi gây cháy hoặc khét nhé. Sau đó đậy nắp nồi lại.
Hỗn hợp cháo thịt bằm lại sôi thêm lần nữa, bạn chuyển nồi cơm điện về chế độ “Warm”. Tiếp đến bạn có thể nêm nếm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn và khuấy cháo trong nồi cho ngấm đều gia vị.
Múc cháo ra bát. Cho thêm hành lá và tiêu. Dùng nóng
Video hướng dẫn nấu cháo thịt băm bằng nồi cơm điện
Thông tin về món cháo thịt băm
- Thời gian chuẩn bị: 30M
- Thời gian nấu: 120M
- Tổng thời gian: 150M
- Món ăn cho bốn người ăn
- Món ăn cho bữa sáng
- Xuất xứ món ăn: Việt Nam
- Tổng calories món ăn: 200 Kcal
Cháo thịt bằm là một món ăn ngon,đơn giản,chế biến dễ dàng bằng nồi cơm điện. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món cháo thịt bằm đơn giản cho bữa sáng gia đình. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Sáng Nông