Cháo là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực của người dân nhiều dân tộc tại Đông Á và Đông Nam Á với nguyên liệu chính là gạo và nước. Ngoài cháo trắng người ta đã sử dụng rất nhiều những nguyên liệu khác nhau từ rau củ quả đến thịt, cá để nấu nên những món cháo thơm ngon khác nhau phục vụ nhu cầu ngày càng cao về ẩm thực. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu cháo tôm thơm ngon.

Nguyên liệu nấu cháo tôm thơm ngon chuẩn vị

Tôm tươi
Sò điệp khô
Gừng
Gạo ngon
Hành lá
Hạt tiêu xay, hành, tỏi
Muối

Hướng dẫn công thức nấu cháo tôm đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo tôm

cách nấu cháo tôm thơm ngon đúng chuẩn hương vị đổi bữa cho bé

Tôm tươi sau khi mua về thì bóc lõn, dùng đầu nhọn của dao để loại bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm, cắt hạt lựu một nửa còn một nửa để nguyên con. Cho tôm vào bát ướp với tiêu, muối, gừng trong khoảng 20 phút để ngấm gia vị.

Sò điệp khô sau khi mua về thì ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút thì rửa sạch rồi xé nhỏ

Hành lá nhặt rửa sạch và cắt nhỏ, tỏi và hành khô bóc bỏ vỏ rồi xay nhuyễn

Gạo nếp và gạo tẻ sau khi ngâm khoảng 4 tiếng với nước ấm thì cho vào nồi ninh đến khi cháo chín nhừ

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cháo tôm

Chờ đến khi cháo nhừ thì đổ sò điệp vào đun đến khi chín mềm thì tiếp tục cho tôm vào đun thêm khoảng 30 phút nữa, cho gia vị mắm muối vào cho đến khi vừa miệng thì tắt bếp là hoàn thành món ăn rồi.