Vừng đen là nguyên liệu phổ biến, có công dụng cực tốt trong việc nhuận tràng, ích khí lực, dưỡng huyết và nhuận táo. Bài viết dưới đây, Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cháo vừng đen thơm ngon, đơn giản mà bổ dưỡng, giúp chữa táo bón hiệu quả nhất nhé

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu chГЎo vб»«ng Д‘en chб»Їa tГЎo bГіn Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Vừng đen

Gạo nếp

Bột sắn dây

Đường cát

Sữa tươi

CГґng thб»©c nбєҐu chГЎo vб»«ng Д‘en chб»Їa tГЎo bГіn Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Vừng đen trước khi sử dụng để làm món chè bạn cần làm sạch nguyên liệu trước. Bạn có thể sử dụng một chiếc sàng chuyên dụng để sàng vừng đen. Bằng cách này bạn sẽ loại bỏ được các hạt cát lẫn trong vừng đen.

Sau khi loại bỏ cát xong thì bạn đem vừng đen đi rửa thật sạch, để ráo nước trước khi dùng. Khi vừng đen đã rao nước bạn cần rang chín vừng đen. Khi rang vừng đen bạn cần đảo thật đều tay để các hạt vừng tách nhau ra, mau chín. Bạn rang vừng đen đến khi nghe mùi thơm là có thể cho ra đĩa để nguội.

Vừng đen sau khi bạn đã rang chín thì bước tiếp theo là xay nhuyễn. Bạn cho hạt vừng vào máy xay để xay thành bột. Sau khi xay xong bạn cho vào một cái tô rồi để riêng ra.

Gạo nếp: Bạn cũng đem gạo vo thật kỹ với nước rồi để ráo. Sau đó bạn cũng rang gạo nếp cho đến khi chín vàng giống như vừng đen. Sau khi gạo nếp được rang chín thì bạn cũng cho gạo vào máy và xay thành bột là được.

Bột sắn dây: Đối với bột sắn dây thì bạn chỉ cần cho vào 1 cái bát nhỏ. Sau đó đổ vào một ít nước rồi khuấy cho bột tan ra.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

Chuẩn bị một cái nồi có dung tích vừa phải. Bạn cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc.

Bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào từ bột vừng đen, bột gạo nếp. Ngoài ra bạn cũng cho thêm sữa tươi, đường vào rồi khuấy đều lên. Bạn đun sôi hỗn hợp lên với mức lửa vừa phải.