Cách nấu chè bắp nước dừa là một trong những món tráng miệng ngon và dễ làm nhất. Để biết chi tiết về công thức chế biến, nguyên liệu và các thông tin quan trọng khác về món ăn, các bạn hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp nhé.

cách nấu chè bắp nước dừa ngon như ngoài hàng

Cách nấu chè bắp truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 – 5 trái bắp

Một ít muối bọt

150gr đường

Tinh dầu hoa bưởi (hoặc bạn có thể thay thế bằng 2 lá nếp)

Bột bắp, bột sắn, bột năng

Vừng rang

Nước cốt dừa.

Cách nấu chè bắp thơm ngon cực hấp dẫn như sau:

Đầu tiên bạn mang bắp lột bỏ vỏ, rửa sạch và bắc lên nồi luộc cho chín. Khi bắp chín, hơi mềm, bạn có thể vớt ra để cho nguội và ráo nước.

Tiếp theo sẽ dùng dao thái mỏng các hạt bắp theo chiều từ trên xuống, bỏ lõi bắp.

Tiếp tục bắc 1 nồi nước khác lên bếp, cho 2 lá nếp hoặc tinh dầu hoa bưởi vào nồi. Lúc chờ nước sôi, bạn chuẩn bị một chén con, trộn bột năng và bột sắn theo tỉ lệ 1:3 cùng với một ít nước.

Khi nước vừa sôi, bạn đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị trên vào nồi. Lưu ý, bạn vừa đổ vừa dùng muôi khuấy đều tay, khi thấy nồi chè có dấu hiệu bị đặc hoặc loãng, bạn có thể giảm hoặc tăng bột sắn cho phù hợp để nồi chè bắp có độ sánh vừa phải.

Nêm thêm một ít đường cho vừa miệng, thêm ít muối cho đậm đà. Cuối cùng bạn chỉ cần đổ thêm bắp đã luộc vừa rồi vào đun thêm 5 – 10 phút nữa là có thể tắt bếp. Đừng quên vớt lá nếp ra khỏi nồi.

Cho chè ra từng chén, rưới thêm nước cốt dừa lên phía trên, thêm một ít vừng rang cho thơm nếu bạn thích. Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè bắp truyền thống đơn giản cho gia đình mình rồi đấy!

2. Cách nấu chè bắp đậu xanh

6 – 8 trái bắp nếp còn non

100gr đậu xanh đã được đãi vỏ

100ml nước cốt dừa

250gr đường

Bột bắp.

Cách nấu món chè ngô đậu xanh này vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau:

Mang bắp đi sơ chế sạch sẽ, bỏ vỏ và râu, dùng dao thái dọc theo thân bắp từ trên xuống để lấy hạt dễ hơn.

Đậu xanh bạn mang đi rửa sạch, ngâm vào nước khoảng 1 – 2 tiếng và loại bỏ những hạt lép, hỏng. Xả lại bằng nước lạnh một lần nữa và để cho ráo nước.

Bắc một nồi nước khoảng 400ml lên bếp, sau đó cho đậu xanh vào khuấy trong vòng 20 phút cho đậu mềm ra. Tiếp tục cho thêm nước cốt dừa vào.

Cho thêm bắp vào và vẫn khuấy đều tay để chè không bị khê nhé. Khuấy đến khi nào thấy bắp và đậu đều được chín mềm thì cho vào thêm 200gr đường vào nồi, tiếp tục đảo đến khi đường tan hoàn toàn.

Đun thêm một lúc cho chè được sánh lại, thêm một ít bột bắp vào và khuấy cho bột được hòa tan với chè. Chờ đến khi chè sôi trở lại bạn có thể tắt bếp.

Múc chè ra bếp, chắc chắn mùi chè bắp ngọt ngào cùng với đậu xanh thơm bùi, một ít nước cốt dừa “beo béo” sẽ làm cho bạn ngất ngây luôn nè!

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nбєҐu chГЁ bбєЇp nЖ°б»›c dб»«a ngon tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nбєҐu chГЁ bбєЇp nЖ°б»›c dб»«a ngon tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M

Thời gian nấu ăn: 20M

Tổng thời gian nấu ăn: 30M

Món ăn tại nhà dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 541-658 calories

Trên đây là công thức nấu chè bắp nước dừa ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Đào Ngọc Ánh

Tin liên quan

Bài viết hay đưng bỏ lỡỡỡ...