Cách nấu chè chuối chưng ngon bằng 3 bước đơn giản
Cách nấu chè chuối chưng ngon bằng 3 bước đơn giản
Chè chuối chưng là một trong những món ăn vặt được giới trẻ yêu thích nhất trong những ngày hè nóng bức. Thức quà này hấp dẫn thực khách nhờ hương vị thanh mát của chuối hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa, lạc cùng những nguyên liệu từ tự nhiên khác. Bài viết này, Cachlambep sẽ giúp các bạn tìm hiểu về cách nấu chè chuối chưng ngon ngọt béo không kém gì so với ngoài hàng đâu. Hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé.
Xem ngày cách nấu các món chè ngon tại Cách làm bếp.
1. Nguyên liệu nấu món chè chuối chưng ngon
8 quả Chuối
Ưu tiên chọn chuối sứ vì độ mềm dẻo và mùi thơm đặc trưng. Bạn nên chọn chuối chín tới, kích thước vừa phải để món chè được thơm ngon nhất.
500 g Khoai mì
Nên chọn khoai tươi, hình dáng mập mạng và thẳng. Bạn có thể dùng móng tay để cạo thử vỏ khoai vì những loại khoai sau khi cạo có màu hồng nhạt sẽ ít độc tố hơn màu trắng
2 nhanh là dứa
50 g Bột báng
50 g Bột khoai
1/2 thìa Bột năng
100 g Đường
100 g Đường thốt nốt
1 lít Rượu gạo
1 lít Nước cốt dừa
1 thìa Lạc rang
1 thìa Bột canh
2. Cách nấu món chè chuối chưng ngon như ngoài hàng
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Tương tự, bạn lột vỏ khoai mì rồi ngâm nước muối trong thời gian 1 tiếng, sau đó vớt ra rửa lại với nước, để khô thì cắt thành từng miếng có độ dài khoảng 2 đốt ngón tay.
Ngâm bột khoai và bột báng trong nước khoảng 20 phút rồi luộc với nước sôi cho đến khi bột sánh lại, bắt đầu nổi lên thì vớt ra để vào nước lạnh để tránh bột bị dính vào với nhau.
-Bước 2: Xào chuối đường
Bạn vớt chuối được ngâm ra, sau đó tiến hành ướp cùng gia vị theo công thức sau: 100 g đường, 1 thìa rượu gạo.
Ướp xong, bạn bắt đầu xào lên trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và ngấm vào chuối.
Trước tiên , bạn nấu chung 1 lít nước cốt dừa, khoai mì, 1 nhánh là dứa cùng 1/2 thìa muối cho đến khi khoai mì có màu trong thì hạ lửa rồi cho phần chuối đã được xào từ trước vào. Bạn nêm thêm 100g đường thốt nốt rồi tiếp tục nấu khoảng 5 phút thì vớt là dứa ra.
Sau đó, bạn hòa tan nửa thìa bột năng cùng với 1 thìa nước lọc rồi khuấy đều theo 1 chiều cho đến khi chè trong nồi bắt đầu sánh lại thì cho bột khoai và bột báng vào.
Cuối cùng bạn bỏ thêm 500 ml nước cốt dừa, nấu cho đến khi chè sôi thì tắt bếp.
Video hướng dẫn nấu món chè chuối chưng ngon
Thông tin nấu món chè chuối chưng ngon.
Thời gian chuẩn bị: 1H
Thời gian nấu : 15M
Tổng thời gian : 1H15M
Số lượng người ăn : 4
Món ăn dành cho bữa : Sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn : 155 calories
Như vậy, chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món chè chuối chưng ngon béo ngậy rồi. Món ăn này bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích nhưng nhớ rắc thêm 1 chút đậu phộng sau khi đổ chè ra bát nhé. Như thế chè sẽ có thêm vị ngậy của lạc, sẽ càng thơm ngon hơn đấy.
Đăng bởi: Hoàng Thiên Nhi Vương
