Chè hạt sen với đậu xanh là món ăn thanh mát, được rất nhiều người yêu thích. Vậy cách nấu chè hạt sen đậu xanh ngon là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp giải đáp câu hỏi này với bài viết ngay sau đây nhé

Xem ngay cách nấu các món chè ngon tại Cách làm bếp

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu chГЁ Д‘бєu xanh ngon chuбє©n cho cбєЈ nhГ

100g đậu xanh không vỏ
100g hạt sen tươi
150g đường
Bột sắn dây
1 ống vani
Nước
Dừa nạo, mè trắng, dừa khô hoặc nước cốt dừa

CГЎch nбєҐu chГЁ Д‘бєu xanh Д‘Гєng chuбє©n cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua đậu xanh từ chợ về ta ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng cho đậu mềm và nở ra.

cách nấu chè hạt sen đậu xanh bùi thơm tại nhà

Trong lúc chờ đậu xanh nở ta đem hạt sen tách tâm sen bỏ đi, nếu bạn đã mua hạt sen tươi thì không cần ngâm nước, còn hạt sen khô thì ngâm nước ấm ngâm khoảng 20 phút.

Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen bột sắn thanh mát cơ thể

Bước 2: Chế biến

Bắc một cái nồi lên bếp, cho hạt sen và đậu đã ngâm vào nồi để ninh. Nếu ninh nồi áp suất thì khoảng 30p, nếu như dùng nồi đun bình thường thì đun với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa để ninh cho hạt sen và đậu xanh được chín đều, mềm và nhừ hơn.

Sau khi sôi khoảng 30 phút thì lấy hạt sen và đậu ra thử xem chúng đã mềm nhừ hay chưa. Sau khi đã nhừ mềm thì tiếp tục bột sắn dây đã hòa tan vào có thể thay thế bằng bột năng, khấy đều tay rồi tiếp tục cho đường vào đến khi vừa thì tắt bếp.