Cách nấu chè hột gà (trứng gà) là công thức nấu ăn độc đáo, mới lạ mà vô cùng bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Để biết làm thế nào nấu món chè hột gà ngon nhất, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá ngay trong bài viết ngày hôm nay nhé.

cách nấu chè hột gà ngon, bổ dưỡng và mới lạ

NguyГЄn liб»‡u nбєҐu chГЁ hб»™t gГ thЖЎm ngon, chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ

500 gram hạt sen tươi

5 quả trứng gà ta

300 gram đường phèn vàng

1/3 muỗng muối

Dụng cụ chế biến: nồi, chảo, chén bát, bếp gas,..

CГґng thб»©c nбєҐu mГіn chГЁ hб»™t gГ thЖЎm ngon, chuбє©n vб»‹ tбєЎi nhГ

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Hạt sen mua về đem rửa sạch, lấy bỏ tim sen vì nó rất đắng khi ăn chè sẽ bị nhẫn. Tuy nhiên, nếu thích ăn tim sen thì không cần lấy ra; vì nó còn là vị thuốc giúp an thần, ngủ ngon giấc.

Tiếp đến, cho hạt sen vào nồi với 1 lít nước lạnh và 1/2 muỗng muối, rồi bật bếp lên đun sôi. Khi nước sôi rồi thì hạ nhỏ lửa nhỏ và vớt bọt ra, nấu tới khi sen nở mềm.

BЖ°б»›c 2: Luб»™c trб»©ng gГ

Trứng gà chọn quả trứng tươi ngon; rồi đem cho vào 1 nồi nhỏ bắc lên bếp luộc chín sau đó lột vỏ. Để trứng vào 1 chén riêng.

BЖ°б»›c 3: NбєҐu chГЁ hб»™t gГ

Cho đường phèn vào nồi nấu hạt sen đã chín mềm, đến khi đường tan thì cho trứng gà vào; vẫn giữ mức lửa riu riu cho hạt sen và trứng gà thấm đường. Sau đó, nêm thử vị nếu sen đã mềm và thấm vị ngọt thì tắt bếp, nhắc xuống.
Món chè này dùng nóng khi thời tiết lạnh và để tủ lạnh mát mát ăn vào mùa nóng sẽ rất ngon và giải nhiệt tốt.

Trứng gà, loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Chè trà trứng gà là món ăn được kết hợp giữa trà lài, thảo mộc có tác dụng thanh nhiệt, mát gan.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản đã có món chè hột gà hạt sen đường phèn ngon ngọt, thơm phức rồi. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần được nhé, nhưng không để quá lâu. Thời gian tốt nhất là 2 ngày.

Mб»™t sб»‘ lЖ°u ГЅ khi nбєҐu mГіn chГЁ hб»™t gГ

Nếu không có đường phèn, có thể dùng đường trắng và đường nâu để thay thế.

Đối trà nấu chè, có thể chọn các loại hồng trà khác nhau. Vì mỗi loại hồng trà khác nhau sẽ mang lại mùi vị thơm riêng của nó; vậy nên tùy theo sở thích của mỗi người để chọn loại hồng trà cho thích hợp.

Đối với trứng gà, nên chọn trứng gà ta, còn tươi để đảm bảo hương vị của món chè hột gà được thơm ngon nhất.

Trong quá trình nấu chè hột gà hạn chế mở nắp vung để món ăn có mùi vị thơm nhất, hương vị không bị tản mất.

Khi luộc trứng không nên luộc quá chín sẽ khiến trứng sẽ bị cứng trong lúc nấu với trà.

Video hướng dẫn cách nấu chè hột gà đơn giản chuẩn vị

Thông tin cách nấu chè hột gà đơn giản, chuẩn vị

Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu ăn: 50M

Món ăn dành cho : 3 người

Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 547 calories