Ẩm Thực Cách Nấu Ăn Món Ngon

Cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – Món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Cách nấu chè khoai lang vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè khoai lang thơm ngon đúng chuẩn hương vị ẩm thực cung đình Huế.

Xem ngày cách nấu các món chè ngon tại Cách làm bếp

Nguyên liệu nấu chè khoai lang ngon chuẩn vị

100 gram khoai lang tím
100 gram khoai lang vàng
160 gram bột năng
75 gram đường
90ml nước cốt dừa
Vừng rang
Lá dứa: 2 nhánh
Muối

Cách nấu chè khoai lang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 2h đồng hồ để khoai không bị thâm và mềm, vớt ra để ráo nước

cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Cho khoai vào nồi, hấp trong khoảng 20 phút cho khoai chín mềm thì tiến hành nghiền nhuyễn khoai lang ra, cho riêng vào một cái tô. Đổ vào phần khoai đã nghiền 160gr bột năng, trộn đều và nhào thành từng khối hình vuông tròn vừa ăn.

cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Rắc lên phần khoai đã nhào một lớp bột phủ để khoai không bị dính

Bước 2: Chế biến

Bắc bếp lên, cho nước vào nồi, chờ nước sôi đổ khoai vào luộc đến khi chín thì vớt ra một bát nước đá khoảng 10 phút thì vớt ra đĩa

cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho nước cốt dừa, 1l nước lọc, 75gr đường, dùng thìa khuấy đều cho hỗn hợp tan rồi tiến hành đun sôi.

Pha bột năng với một ít nược, từ từ đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để bột không bị vón cục. Đến khi chè sánh lại là hoàn thành

cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Tiếp tục cho phần khoai trong tô vào nồi, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa rồi tắt bếp. Có thể cho thêm lá dứa vào đun khoảng 1p để chè được thơm hơn.

cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Múc chè ra bát, rắc thêm chút vừng là có thể thưởng thức.

cách nấu chè khoai lang cực đỉnh – món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà

Video hướng dẫn cách nấu chè khoai lang

Thông tin cách nấu chè khoai lang đúng chuẩn

Thời gian chuẩn bị: 10M
Thời gian nấu : 20M
Tổng thời gian : 30M
Số lượng người ăn : 3
Món ăn dành cho bữa : ăn tráng miệng
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 117 calories

Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến nấu chè khoai lang đơn giản mà nhanh chóng tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Khánh Hưng