Cách nấu chè khoai môn vô cùng đơn giản thơm ngon và hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè khoai môn thơm ngon đúng chuẩn hương vị.

Nguyên liệu nấu chè khoai môn ngon chuẩn vị

Khoai môn 600 Gr

Sữa tươi 400 ml

Đường trắng 140 Gr

Nước lá dứa 4 thìa canh

Gạo nếp 2 bát

Nước cốt dừa 600 ml

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Bột năng

Cách nấu chè khoai môn chuẩn nhà hàng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cách nấu chè khoai môn với gạo nếp dẻo bùi, thơm ngon hết sảy

Khoai môn chọn quả to, cứng thì khoai sẽ bở hơn, mua về gọt vỏ rồi rửa với nước sạch sau đó cắt nhỏ thành những miếng hình vuông vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, cho thêm 200ml sữa tươi và 50g đường, bỏ khoai vào nấu chín.

Gạo nếp sau khi mua về thì vo sạch, ngâm gạo nếp trong khoảng 2 -3 tiếng đồng hồ thì cho vào nồi, đổ thêm 1000ml nước, 200ml nước cốt dừa, 4 thìa nước lá dứa rồi bật bếp to nấu chín nhừ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.

Bước 2: Chế biến

Tiếp tục cho khoai đã cắt vào nồi nấu sôi rồi cho thêm 400ml nước cốt dừa, 40g đường, 1/2 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê bột năng vào nồi, đun với lửa vừa và khuấy đều tay cho chè hơi sệt lại thì tắt bếp.