Rong biển là loại thực phẩm nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc. Để biết cách nấu chè rong biển khô như thế nào, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay nhé.

cách nấu chè rong biển khô thanh mát cơ thể

Nguyên Liệu nấu chè rong biển khô với đậu xanh ngon chuẩn vị

300 g đậu xanh.

150 g rong biển khô.

200 g đường phèn.

2 ống hương vani.

10g bột năng/ bột sắn.

3 thìa muối.

Cách nấu rong biển khô với đậu xanh

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món rong biển khô với đậu xanh

Đậu xanh: ngâm đậu trong nước ấm khoảng 20 phút sau đó rửa sạch

Cho đậu xanh vào trong nồi hấp chín với một thìa muối hoặc nấu luôn với chè nhưng lưu ý không khuấy nhiều để giữ nguyên vị bùi của hạt đậu

Rong biển: rửa sạch với 2 thìa muối rồi cắt ra thành từng miếng dài 3cm, để ráo nước

Bước 2: Tiến hành nấu chè rong biển khô với đậu xanh

Đun sôi 300ml rồi bỏ thêm đường phèn vào nấu đến khi đường tan hết. Tiếp tục cho thêm đậu xanh đã được hấp chín vào cùng.

Tiến hành hòa bột năng cùng với 3 muỗng nước lọc rồi rưới từ từ lên đậu, khuấy đều tay để tạo ra độ sánh mịn cho món chè rong biển khô với đậu xanh.

Cuối cùng, bạn cho thêm 2 ống vani vào nồi chè, khuấy đều tay cho chè thơm đều thì tắt bếp.

Đợi đến khi chè nguội thì bỏ rong biển vào và múc ra bát sạch là hoàn thành xong món ăn này rồi

Lưu ý cách khử mùi tanh cho rong biển

– Ngâm rong biển khô cùng với gừng tươi

Gọt sạch vỏ gừng tươi rồi băm nhuyễn, cho vào bát nước. Rong biển thì rửa thật sạch, sau đó cho vào bát nước gừng ngâm đến khi nào rong biển nở ra. Cuối cùng, bạn vớt rong biển ra, rửa sạch với nước rồi để ráo

– Đem ướp rong biển cùng với dầu mè và gia vị trước khi tiến hành nấu

Cho rong biển vào bát rồi lần lượt thêm bột nêm, dầu mè và muối vào, trộn đều và ướp trong 30 phút

– Rửa rong biển cùng với muối

Ngâm rong biển trong khoảng 5 đến 10 phút, rồi rửa sạch. Tiếp theo, bạn bóp rong biển với muối rồi rửa lại thật sạch.

– Nấu rong biển cùng với các gia vị thơm

Cho thêm các loại gia vị thơm như hành, tỏi, mè, hành, ngò vào và nấu cùng

Video hướng dẫn cách nấu chè rong biển khô ngon chuẩn vị

Thông tin cách nấu chè rong biển khô ngon chuẩn vị