Cách nấu chè thưng ngon nhất cho cả nhà
Chè thưng là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Nam Bộ. Vậy cách nấu chè thưng ngon nhất như thế nào? Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này. Hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu xem đó là gì ngay nhé!
Nguyên liệu chè thưng thơm ngon bao gồm:
– 250g đậu xanh
– 100g dừa nạo
– 50g hạt sen
– 50g bột báng
– 50g bột khoai
– 50g đậu phộng
– 50g mộc nhĩ
– 50g bột năng
– 300g đường trắng
– Muối
– Vani
Cách nấu chè thưng thơm ngon nhất cho cả nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Trước tiên, bạn cho đậu xanh vào nước khoảng 3 – 4 tiếng hoặc tốt nhất là ngâm quá đêm để đậu nở mềm, giúp quá trình nấu chè nhanh hơn và món ăn ngon hơn.
– Đậu phộng bạn cũng đem ngâm nước cùng lúc với đậu xanh.
– Bột báng và bột khoai đem ngâm vào nước cho nở mềm.
– Mộc nhĩ bạn cũng ngâm với nước cho nở, rồi rửa sạch lại, để ráo, cắt sợi nhỏ.
– Dừa nạo bạn cho vào một cái tô riêng rồi cho vào một ít nước ấm. Tiếp đến, bạn nhào đừ và vắt lấy nước cốt dừa.
– Hạt sen bạn cho vào ngâm nước ấm cho nở.
– Bột năng bạn cho vào chén và hòa tan với một chút nước.
Bước 2: Nấu đậu xanh, đậu phộng và hạt sen
– Khi đậu xanh nở mềm, bạn cho đậu vào nồi cùng ít nước rồi nấu nhừ hoặc hấp cho mềm. Tiếp theo, khi đậu chín, bạn vớt đậu xanh ra tô trộn cùng với 2 muỗng canh đường.
– Tương tự, bạn cũng đem hạt sen nấu nhừ, rồi vớt ra trộn lẫn với 2 muỗng canh đường như với đậu xanh.
– Đậu phộng bạn cũng đem luộc cho chín mềm, rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Nấu chè thưng
– Bạn chuẩn bị một chiếc nồi to, cho vào khoảng 1 lít nước vào và nấu sôi. Tiếp theo, khi nước sôi bùng lên, bạn cho bột khoai, bột báng vào khuấy thật đều. Sau đó, bạn tiếp tục cho đậu xanh, hạt sen, đậu phộng, đậu xanh, mộc nhĩ vào nấu cùng. Nấu đến khi chè sôi, bạn cho phần bột năng đã hòa tan vào, vặn nhỏ lửa, nấu liu riu và khuấy đều tay cho đến khi nước chè sánh lại. Cuối cùng, bạn chỉ việc cho nước cốt dừa vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi khuấy đều tay, thì tắt bếp.
Vậy là hoàn thành rồi đấy, giờ bạn chỉ cần múc chè ra bát và cùng cả gia đình thưởng thức ngay thôi.
Video hướng dẫn cách làm che thưng thơm ngon
ThГґng tin cГЎch lГ m chГЁ thЖ°ng Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
- Thời gian chuẩn bị : 10M
- Thời gian làm : 45M
- Tổng thời gian 55M
- Số lượng người ăn : 4
- Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
- Nguồn Gốc : Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 150 calories
Trên đây là thông tin chi tiết về cách làm chè thưng thơm ngon, xin chúc bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ ích với công thức mà Cách Làm Bếp mang lại cho bạn. Chúc bạn thành công.
Đăng bởi: 77 Chuyên
