Cách nấu chè xanh đánh ngon mê ly tại nhà

Chè xanh đánh là một trong những món ăn tráng miệng có cách chế biến đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Vậy cách nấu chè xanh đánh ngon là gì? Các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu ngay nhé!

Nguyên liệu nấu món chè đắng ngon chuẩn vị

Hạt đậu xanh không vỏ: 200g

Đường cát: 150g

Bột năng: 10g

Nước cốt dừa: 200 ml

Tinh chất vani: 1 thìa

Đậu phộng rang: 50g

Dừa bào sợi: 50g

CГЎch nấu chГЁ Д‘ГЎnh ngon chuбє©n vб»‹ cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu cho món chè đánh

Đậu xanh: Trước tiên, bạn cho đậu xanh vào chậu nước sạch để ngâm trong 2 tiếng rồi vớt ra vo sạch, rửa nước lạnh và để ráo

Lưu ý: Bạn nên ngâm đậu trong ít nhất 4 tiếng hay thậm chí là để qua đêm để khi nấu đậu sẽ mềm ngon và mau nhuyễn hơn.

Bước 2: Tiến hành nấu đậu xanh

Có hai cách để nấu đậu xanh:

– Nấu đậu xanh bằng nồi thường

Cho nước vào ngập cao hơn đậu khoảng 1 lóng tay. Bật bếp và nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Lưu ý, khi nấu bạn nên khuấy thật đều tay để tránh đậu dính đáy nồi, và nhớ vớt sạch bọt trên mặt nước. Nêm thêm khoảng 100g đường cùng với 1 thìa vani vào rồi nấu thêm 15 phút đến khi đậu chín mềm và nước sệt lại là được.

– Nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện

Cho đậu vào nồi cơm điện với một lượng nước vừa đủ rồi bật nút. Lưu ý trước khi nước nấu sôi, bạn phải mở nắp nồi để nước không bị trào ra ngoài. Tiếp đó, bạn ngắt điện rồi đóng nắp nồi, ủ đậu trong 20 phút rồi mở nắp nồi để kiểm tra xem đậu đã chín mềm nhừ chưa. Sau đó nêm thêm 100g đường và 1 thìa vani

Nếu đậu chưa chín mềm thì bạn thực hiện lại công đoạn trên thêm một lần nữa. Thông thường, công đoạn nấu và ủ đậu sẽ được tiến hành trong 2 lần vào khoảng hơn 40 phút

Bước 3: Tiến hành đánh đậu xanh

Tiếp tục đun đậu trên lửa nhỏ và dùng muỗng đánh cho đậu mềm nhuyễn và nước lại là được (bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn đậu xanh rồi cho vào nồi nấu lại)

Bước 4: Tiến hành nấu nước cốt dừa

Đổ nước lọc vào một nồi mới, sau đó đổ thêm một lon nước cốt dừa cùng với bột năng và phần đường còn lại vào rồi khuấy đều đến khi sôi, và sánh lại.

Cuối cùng, bạn chỉ việc cho nước cốt dừa vào với phần chè đậu xanh đã nấu là hoàn thành xong món chè xanh đánh ngon rồi.

Video hướng dẫn nấu món chè xanh đánh ngon mê li

Thông tin cách nấu món mực xào

• Thời gian chuẩn bị món chè xanh đánh ngon: 4H
• Thời gian làm chè xanh đánh ngon: 50M
• Tổng thời gian nấu chè xanh đánh ngon: 4H50
• Số lượng người ăn chè xanh đánh ngon: 3
• Món ăn dành cho bữa tối: sáng, chiều, tối
• Nguồn gốc món chè xanh đánh ngon: Việt Nam
• Tổng calories món chè xanh đánh ngon: 370 calories

Đăng bởi: Bùi Thị Nam