Cua biển là một loại vô cùng bổ dưỡng mà không quá khó làm lại được rất nhiều người yêu thích. Chính vì thế hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cua biển hấp bia cực thơm ngon ngọt thịt.

Nguyên liệu nấu cua biển ngon chuẩn vị

Cua biển.
Bia (gia giảm tùy vào số lượng cua)
Hành tây nhỏ
Gừng
Sả ( tùy thích)
Ớt ( tùy thích)
Hành lá
Rau mùi, cà chua

Hướng dẫn công thức nấu cua biển ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cua biển ngon

cách nấu cua biển ngon hấp dẫn với thịt thơm, chắc, ngọt

Hành tây lột vỏ, rửa sạch và bổ múi cau, gừng cạo vỏ rồi thái chỉ, sả đập dập, còn ớt bỏ hạt cắt nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ

Rau mùi và cà chua rửa sạch và để ráo nước, có thể tỉa hoa cho cà chua để trang trí món ăn được đẹp mắt hơn

Cua sau khi mua về thì cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ cho cua tê lạnh để dễ chế biến. Sau đó dùng vòi nước xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải chà sạch càng và thân cua rồi lột vỏ mai, cắt bớt phần đầu của chân cua rồi rửa sạch.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu cua biển ngon

Sau khi rửa sạch thì xếp cua vào đĩa sâu lồng, cho gừng, hành tây, sả, hành, ớt, tiêu và hạt nêm vào, đổ bia lên trên rồi bắc lên bếp đun đến khi sôi thì hạ bớt lửa cho đến khi cua được hấp chín.

Dấu hiệu nhận biết cua đã chín là khi phần mai cua và cả con cua chuyển hoàn toàn sang màu cam đẹp mắt, trung bình sẽ rơi vào khoảng 10 – 15 phút. Đợi sau khi chín thì xếp cua ra đĩa, rưới lên vài thìa bia, trang trí thêm ít hành ngò và cà chua là hoàn thành món ăn.