Cách nấu đậu nành là công thức nấu ăn vô cùng giàu dinh dưỡng giúp bồi bổ tim mạch và ngăn ngừa ung thư vú. Trong bài viết hôm nay chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu Cách nấu đậu nành ngon mà đơn giản nhất nhé. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá ngay thôi nào.

cách nấu đậu nành ngon giúp bồi bổ tim mạch

Nguyên liệu nấu đậu nành ngon, tốt cho sức khỏe

Hạt đậu nành: 200 gr

Lá dứa: 50 gr

Sữa đặc: 1 muỗng canh

Muối: 1 ít

Đường/ muối: 1 ít

CГЎch nбєҐu Д‘бєu nГ nh ngon, bб»“i bб»• sб»©c khб»Џe cho cбєЈ nhГ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu đậu nành

Đậu nành: vo sạch nhiều lần với nước, sau đó đem đậu ngâm nước qua đêm từ 12 – 16 tiếng. Sau đó, bạn mang đậu đi rửa qua với nước, vớt bỏ những vỏ khô đã bị bong khỏi hạt.

Lá dứa: rửa thật sạch, chú ý phần rửa kỹ phần gân lá vì bụi hay bám vào, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành xay và lọc sữa đậu nành

Mỗi lượt bạn cho đậu nành vào khoảng 1/3 chiều cao của cối, sau đó cho nước vào đến 2/3 cối. Đậy nắp lại và bắt đầu xay đậu nành cùng nước đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Tiếp theo bạn lọc hỗn hợp qua rây lọc đã chuẩn bị trước, trong quá trình lọc bạn dùng muỗng đảo nhẹ trong rây để giúp cho sữa chảy hết qua rây được nhanh hơn. Tiếp tục bạn làm tương tự cho đến khi hết số đậu nành đã chuẩn bị.

Bước 3: Tiến hành nấu sữa đậu nành

Cho phần nước lọc đậu vào một nồi lớn rồi cho lá dứa vào chung, sau đó bắc lên bếp để lửa thật nhỏ và đun cho đến khi sữa sôi rồi thêm một ít muối ăn để sữa thêm đậm vị.

Cuối cùng khi sữa đậu nành đã được nấu khoảng 30 phút, bạn thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng canh đường để tạo độ ngọt và tăng bị béo của sữa. Tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa là sữa đậu nành đã có thể dùng được.

Như vậy, với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món sữa đậu nành thơm ngon nhất rồi. Sữa đậu nành sau khi nấu có thể dùng nóng, hoặc để nguội rồi cho ra ly dùng chung với đá tùy theo sở thích của bạn nhé!

Hy vọng những thông tin Cách Làm Bếp chia sẻ trong bài viết hôm nay có thể giúp các bạn hiểu thêm về cách chế biến sữa đậu nành. Chúc các bạn may mắn và thành công!

Video hướng dẫn cách nấu đậu nành chuẩn vị

Thông tin cách nấu đậu nành chuẩn vị