Cách hấp gà với bia hấp dẫn với vị ngọt thanh từ bia là một cách biến tấu từ món gà hấp đơn giản nhất. Dạo gần đây, món gà hấp bia rất được ưa chuộng, đặc biệt là với dân nhậu chuyên nghiệp. Hôm nay, các bạn hãy cùng vào bếp với Cách Làm Bếp để chỉ cho các bạn cách làm món gà hấp bia ngon này nhé.

Nguyên liệu nấu món gà hấp bia bao gồm

Thịt gà: ⅓ con gà
Bia : 1 lon.
Lá chanh, sả, ớt, tỏi.
Gia vị: Muối, hạt tiêu xay, nước mắm, hạt nêm.

Hướng dẫn cách làm món gà hấp bia ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà làm sạch, bóp với muối hoặc rượu trắng, gừng sẽ giúp khử mùi hôi và thịt thơm hơn.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Sả xắt nhỏ.
Bóc tỏi và băm nhỏ.
Ớt tươi đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Trộn đều hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, muối.
Cho sả, tỏi, ớt, lá chanh vào trộn đều cùng hỗn hợp gia vị đã pha ở trên.
Đảm bảo ướp gia vị vừa vặn, không bị mặn quá hoặc nhạt quá. Đây chính là một trong những khâu quan trọng trong quyết định chất lượng và hương vị của món ăn.
Thoa đều hỗn hợp gia vị lên gà và ướp trong vòng 30 phút.

BЖ°б»›c 3: HбєҐp gГ

Đổ bia đã chuẩn bị và một bát nước vào nồi hấp. Để tăng thêm mùi thơm cho thịt gà, bạn có thể thêm vài nhánh sả đập dập hấp cùng.
Gà khi ướp xong cho vào chõ hấp đến khi chín mềm, có mùi thơm. Thời gian lý tưởng để hấp gà là khoảng 30 phút – 40 phút kể từ khi nước sôi.
Một mẹo nhỏ để kiểm tra là lấy đũa chọc vào thịt, nếu thấy không còn chảy nước hồng tức là gà đã chín.

BЖ°б»›c 4: LГ m nЖ°б»›c chбєҐm gГ

Nước chấm gà sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Để làm nước chấm ngon như nhà hàng, bạn nên áp dụng theo công thức sau:
Lấy một bát nước hấp gà đem đi đun sôi.
Thêm ½ lon bia vào, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Nêm thêm nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu tùy khẩu vị.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà hấp bia ngon hảo hạng. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm hành tươi hoặc một số loại rau sống ăn kèm để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé! Cách làm gà hấp bia thật đơn giản phải không, chúc các bạn thành công.

Video hướng dẫn cách nấu gà hấp bia hấp dẫn

ThГґng tin cГЎch lГ m gГ hбєҐp bia ngon tбєЎi nhГ