Cách nấu hủ tiếu ngon miệng, đơn giản cho cả nhà

Hủ tiếu là món ăn khá ngon và dễ ăn lại không khó chế biến. Vậy cách nấu hủ tiếu chuẩn vị tại nhà là gì? Các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp để có câu trả lời cho câu hỏi này nhé. Chúng mình sẽ chia sẻ với các bạn tất tần tật mọi thứ về món ăn này đấy

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu ngon chuẩn vị

Lòng heo

Khô mực

Trứng cút

Thịt băm

Thịt ba chỉ

Xương ống heo

Gan heo

Hành tím

Gừng

Củ cải

Cần tây

Tỏi

Nước mắm

Đường

Muối

Bột canh

Nước tương

Xì dầu

CГЎch chбєї biбєїn mГіn hủ tiбєїu ngon chuбє©n vб»‹, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Bước 1: Nấu nước lèo hủ tiếu Nam Vang ngọt thanh

Đầu tiên, phần xương ống bạn mua về phải sơ chế thật sạch, sau đó cho vào nồi luộc qua để ra hết bọt bẩn của thịt.

Tiếp theo, vớt phần xương ống này ra và nấu với khoảng 3 lít nước lọc, ninh tiếp để làm nước dùng.

Trong khi ninh xương, bạn hãy cho thêm củ cải trắng, hành tím, mực khô để phần nước lèo được ngọt và thơm hơn.

Tiếp tục ninh nồi nước dùng khoảng 1 tiếng, sau đó thêm các gia vị gồm: 120ml nước mắm, 2 thìa canh muối ăn, 4 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm và khuấy đều.

Bước 2: Làm nước sốt hủ tiếu

Bắc chảo mỡ nóng lên bếp, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi, thêm các gia vị như: 1 thìa canh xì dầu, 4 thìa canh nước tương, 2.5 thìa canh đường, 1 thìa canh bột nêm và 100ml nước lọc. Sau đó lấy muỗng khuấy đều hỗn hợp này để làm sốt.

Bước 3: Xào thịt heo băm

Thịt heo băm là một phần không thể thiếu của món hủ tiếu Nam Vang. Nguyên liệu này cần được lựa chọn từ loại thịt ngon, tươi có cả nạc và mỡ, mang đi xào thật săn. Sau đây là cách xào thịt heo băm để thêm vị cho phần nước lèo:

Việc đầu tiên cần làm đó là phi hành tỏi cho thơm, sau đó đổ phần thịt xay vào và đảo đều.

Chia đều phần thịt xay này, 1 nửa cho vào nồi nước lèo, 1 nửa trộn với hủ tiếu.

Cuối cùng là tiến hành luộc trứng cút, lòng, gan heo, tôm, thịt cho chín rồi thái mỏng để cho vào tô hủ tiếu.

Bước 4: Thưởng thức

Đã đến bước cuối cùng để hoàn thành món hủ tiếu Nam Vang, ở bước này bạn hãy trụng sơ hủ tiếu với vài giọt dầu ăn để sợi hủ tiếu được tơi, mềm không bị dính vào nhau. Sau đó vớt hủ tiếu ra bát, cho thêm một ít dầu tỏi phi thơm.

Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu hủ tiбєїu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

ThГґng tin cГЎch nấu hủ tiбєїu ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ

Thời gian chuẩn bị: 20M

Thời gian nấu ăn: 30M

Tổng thời gian nấu món ăn: 50M

Món ăn dành cho: 4 người

Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories có trong món ăn: 425 calories

Trên đây là công thức nấu hủ tiếu ngon, đơn giản tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay

Chúc các bạn may mắn và thành công!

Đăng bởi: Nguyễn Tiến Việt