Cách nấu lẩu cá basa ngon như ngoài hàng

Lẩu cá ba sa thực chất là món canh chua truyền thống của người dân Nam hộ. được nấu trì nguyên liệu cá ba sa vừa béo lại vừa ngọt thịt. Món ăn có đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, béo. được dọn trong một cái lâu để giữ nóng suốt bữa ăn. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu cá basa tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Xem ngay cách nấu các món lẩu ngon tại cách làm bếp !

Nguyên liệu nấu món lẩu cá basa ngon như ngoài hàng

400g cá basa
2 lít nước
4 muỗng xúp hạt nêm tôm
1 cây bạc hà
3 trái đậu bắp
2 trái cà chua
1/4 trái thơm
1 vắt me nhỏ
Ngò gai, ớt tươi, tỏi phi, gia vị
Gia vị: muối, tiêu, đường
0,5kg bún

Cách thực hiện món lẩu cá basa ngon như nhà hàng

Cắt cá thành khứa, để ráo nước. Ướp cá với hạt nêm tôm, tiêu, đường.

cách nấu lẩu cá basa ngon như ngoài hàng

Rửa sạch các loại rau: bạc hà tước bỏ vỏ, cắt ngắn; đậu bắp cắt khúc; thơm cắt miếng tam giác.

Xếp tất cả các nguyên liệu rau lên vành lẩu.

Cho nước dùng vào nồi, nêm hạt nêm tôm, cho me vào nấu tan. Vớt hạt me ra, thả cá vào, để lửa riu riu, vớt bọt. Khi cá chín, cho cà chua vào.

Múc nước lèo với cá vào nồi lẩu, trên rắc ngò gai, rau om và vài khoanh ớt. Lẩu được dùng nóng với bún hoặc cơm. Khi ăn vớt cá ra đĩa ăn với nước mắm nguyên chất và ớt tươi.

Hướng dẫn cách nấu lẩu cua đồng Miền Tây đơn giản, chuẩn vị nhất