Cách nấu lẩu ghẹ rau muống mới lạ, bổ dưỡng cho cả nhà
Bạn đã quá quen thuộc với những món ăn giản dị thường ngày nhưng lại không có đủ thời gian để tìm hiểu thêm một công thức quá phức tạp thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé. Cách Làm Bếp sбєЅ chia sбє» vб»›i cГЎc bбєЎn cГЎch nấu lбє©u ghбє№ rau muб»‘ng mб»›i lбєЎ vГ bб»• dЖ°б»Ўng nhất cho cбєЈ nhГ
Nguyên liệu chuẩn bị
Ghẹ tươi sống
Xương ống lợn.
Rau muống sạch
Các nguyên liệu ăn kèm: Nấm hương, nấm rơm, cà chua, dứa.
Rau thơm: Hành, rau thơm.
Gia vị nêm nếm:Tiêu, xả, muối, mì chính, ớt.
Các bước nấu lẩu ghẹ rau muống
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Xương ống lợn bạn chọn loại có nhiều tủy. Sau khi rửa sạch thì chần qua nước sôi để bớt mùi hôi rồi rửa lại lần nữa cùng nước sạch. Cho nước vào ninh. Vừa ninh vừa hớt hết bọt để nước xương trong hơn. Đậy vung và tiếp tục ninh tới khi xương nhừ.
– Ghẹ bạn cần dùng bàn chải cũ chà sạch đất ở phần mai. Sau đó bạn tách mai ghẹ cùng yếm ghẹ để làm sạch bùn đất bên trong. Sau đó bạn chặt ghẹ làm đôi.
–Rau muống bạn cần nhặt sạch phần héo úa, già rồi rửa với nước nhiều lần. Sau đó cắt khúc vừa ăn. Để đảm bảo vệ sinh bạn có thể ngâm với nước muối loãng chừng 5p.
– Các loại nấm cần được cắt bỏ gốc già, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn
– Các loại rau khác cũng nhặt sạch gốc, phần già úa rồi rửa sạch. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu ghẹ rau muống
– Đun sôi 1 thìa dầu ăn trên bếp. Khi dầu nóng thì cho hành băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành đã thơm thì cho tiếp sả đập dập, giềng thái lát cùng tiêu xanh đập dập vào phi cùng. Khi thấy các nguyên liệu trên đã có mùi thơm thì cho dứa vào đảo qua. Khi dứa ngấm hết các gia vị thì cho tất cả vào nồi nước xương để ninh.
– Nước lẩu cho vào nồi. Thêm ghẹ và cà chua cùng gia vị vào cho vừa ăn.
– Đun sôi nồi lẩu trở lại cho nấm cùng các loại rau vào. Đợi các nguyên liệu chín thì bạn gắp ra và thưởng thức hương vị thơm ngon của chúng/
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu lбє©u ghбє№ rau muб»‘ng Д‘ЖЎn giбєЈn, bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu lбє©u ghбє№ rau muб»‘ng Д‘ЖЎn giбєЈn, bб»• dЖ°б»Ўng tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 790 calories
Trên đây là công thức nấu nấu lẩu ghẹ rau muống đơn giản, bổ dưỡng tại nhà mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Đăng bởi: Nguyễn Ngọc Vũ
