Lẩu thập cẩm là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đây là sự kết hợp hài hòa giữa tất cả các loại nguyên liệu lại với nhau tạo cho món ăn có một mùi vị thơm lừng chua cay ngất ngây. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết cách nấu lẩu ngon nhất tại nhà nhé

cách nấu lẩu ngon nhất mà đơn giản, tiết kiệm

Nguyên liệu chuẩn bị làm nước lẩu ngon

Gà ta: 1kg
Tôm sú: 500g
Xương heo: 300g
Nghêu: 500g
Thịt bò: 300g
Đậu phụ: 3 miếng
Nấm tươi: 200g
Sả, ớt băm nhuyễn
Gừng, muối, sa tế…..
Rau ăn lẩu, cà chua
Bún: 500g

Hướng dẫn cách nấu nước dùng cho lẩu ngon

Bước 1:Chuẩn bị và ướp gà với gia vị

Gà khi mua về bạn làm thật sạch để cho ráo nước, sau đó bạn chặt phần cổ, cánh gà, xương sống gà, xương bụng gà để sang một bên, phần thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với xả, gừng và một ít gia vị.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Bạn bắt một nồi nước lên bếp đun cho thật sôi sau đó bạn cho phần xương gà vừa chặt vào + 300g xương heo nữa nấu lấy nước dùng. Bạn nấu phần xương gà và xương ống heo này khoảng 30 đến 45 phút khi nấu bạn cho một ít gừng vào nồi.

Bước 3:Chuẩn bị thịt bò, tôm, nghêu để ăn kèm với lẩu

Trong lúc chờ đợi phần nước dùng, bạn lấy thịt bò rửa cho sạch thái thành từng lát thật mỏng để ra một bát riêng, tôm bạn đem rửa sạch để ráo nước. Nghêu bạn đem rửa thật sạch cũng để ráo nước. Sau khi đã ráo nước hoàn toàn, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào chung 1 cái đĩa, để sẵn chuẩn bị ăn lẩu.

Bước 4: Chuẩn bị rau ăn lẩu

Rửa sạch rau ăn lẩu, để ráo nước, sau đó sắp theo từng loại rau bài trí ra 1 cái đĩa lớn.

Bước 5: Xào hành, tỏi, ớt băm cho vào nước lẩu cùng sa tế

Quay lại với nồi nước dùng, khi đã ninh được khoảng 30 đến 45 phút rồi, bạn nêm nếm cho nồi nước dùng vừa ăn. Tiếp đến, bạn bắt một cái chảo lên, phi hành, tỏi xả, ớt băm nhuyễn cho thơm và vàng đều, tiếp đến bạn cho cà chua vào xào cho mềm ra, tiếp đến cho hết hỗn hợp này vào nước dùng. Cuối cùng bạn cho thêm sa tế vào nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được. Cuối cùng bạn cho thêm một ít rau mùi…vào sau đó bạn tắt bếp.