Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Đơn Giản Và Dễ Thực Hiện Tại Nhà
Bạn sẽ thích công thức nấu lẩu Thái đơn giản này vì nó chứa đầy các loại gia vị làm ấm và siêu dễ làm. Món lẩu Thái chua cay này bạn có thể nấu thành từng bát canh riêng. Một món ăn lý tưởng cho buổi tối đi chơi cùng gia đình và bạn bè.
Đó là một cách tuyệt vời để nạp năng lượng sau một ngày hoạt động mệt mỏi. Với nhiều loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng, tôm chứa nhiều axit béo omega và gia vị kháng viêm.
Bạn cũng có thể học cách nấu lẩu Thái như một món chính trong bữa tiệc. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần sử dụng các nguyên liệu mà bạn tìm thấy ở cửa hàng tạp hóa thông thường.
Vào những ngày mưa, nó không ngừng. Khi nhiệt độ xuống thấp, ăn lẩu Thái là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này sẽ làm ấm cơ thể bạn từ trong ra ngoài.
Vì vậy, nếu biết cách nấu lẩu Thái, bạn có thể tự tay nấu cho gia đình mình. Các thành viên sẽ xắn quần đi ăn cùng nhau trong những ngày se lạnh này. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về món ăn này nhé!
Contents
- 1 1. Lẩu là gì?
- 2 2. Cách nấu lẩu Thái ngon nhất có lẽ là nước hầm xương.
- 3 3. Lẩu chữa bệnh
- 4 4. Gia vị để thêm vào các món ăn Thái của bạn
- 5 5. Ý tưởng về rau và nấm
- 6 6. Dụng cụ và thiết bị cách nấu lẩu Thái
- 7 7. Nước chấm và trang trí lẩu
- 8 8. Lưu ý của đầu bếp lẩu
- 9 9. Cách nấu lẩu thái đơn giản cho người ăn chay
- 10 10. Cách nấu lẩu Thái chi tiết
1. Lẩu là gì?
Mỗi quốc gia sẽ có những cách đặt tên lẩu khác nhau. Về cơ bản, khái niệm về từng loại lẩu là giống nhau. Gia vị, rau thơm và các nguyên liệu sẽ được cho vào nước luộc thịt.
Sau đó, gia đình và bạn bè quây quần bên bàn bếp. Bạn có thể tự nấu rau, mì, cá viên, đậu phụ, nấm và đôi khi là trứng. Hầu như luôn có một số loại nước chấm để bạn lựa chọn tùy theo sở thích của mình.
Sau khi học cách nấu lẩu Thái tại nhà, bạn có thể thêm bất cứ nguyên liệu nào mình thích. An toàn vệ sinh và những lợi ích từ món ăn này như sau:
- Làm ấm cơ thể ngay lập tức
- Chữa bệnh bằng tỏi, nghệ, gừng và ớt chống viêm.
- Nước dùng Thái trong 10 phút nhanh chóng và dễ dàng
- Dùng bất cứ loại protein, rau hoặc mì nào bạn thích
- Ý tưởng bữa tiệc tối vui vẻ
- Có thể nấu thành từng bát súp riêng
- Tất cả các công việc chuẩn bị có thể được thực hiện trước khi khách của bạn đến
- Không chứa gluten, không sữa
- Cách tuyệt vời để bổ sung và tiếp nhiên liệu sau một buổi tập luyện chăm chỉ
- Đồng hồ chuẩn bị công thức trong vòng chưa đầy 30 phút
2. Cách nấu lẩu Thái ngon nhất có lẽ là nước hầm xương.
Để món lẩu ngon nhất thì nước lẩu được hầm với xương trong thời gian dài là bí quyết. Tuy nhiên, ai mà có hàng giờ để nấu nước hầm xương cho riêng mình.
Vậy thì một gợi ý dành cho bạn chính là Nước hầm xương gà hữu cơ Pacific Foods. Nó được làm từ xương gà, hành tây, giấm táo và các loại gia vị hữu cơ và được ninh chậm trong nhiều giờ.
Vì vậy chúng ta không cần mất nhiều thời gian cho việc chuẩn bị này mà vẫn có được nước dùng ưng ý. Nước hầm xương có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho các món ăn với đậu và ngũ cốc. Cũng như nấu súp, nước thịt hoặc nấu lẩu Thái đơn giản này.
3. Lẩu chữa bệnh
Đó là vào mùa cúm. Cách tốt nhất là phòng bệnh hơn là chữa bệnh. Cho thêm tỏi, gừng, nghệ và ớt vào nồi lẩu sẽ giúp bạn ấm bụng. Giúp tăng cường sức khỏe tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể.
Tuần này bắt đầu thấy ngứa họng, hắt xì hơi và mệt mỏi. Khi đó một bát lẩu Thái sẽ làm dịu cổ họng của bạn, đó là điều mà cơ thể bạn đang khao khát được phục hồi.
Nếu bạn muốn học cách nấu lẩu Thái cho một người, chỉ cần nấu như súp và phục vụ. Sau khi làm nước dùng kiểu Thái, bạn cho rau và mì vào. Sau đó, đun nhỏ lửa trong vài phút và phục vụ. Nó rất đơn giản!
4. Gia vị để thêm vào các món ăn Thái của bạn
Các thành phần thêm vào lẩu Thái
Cách nấu lẩu Thái ngon nhất là sự cân bằng của bốn hương vị cay, chua, ngọt, mặn. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị hoặc nguyên liệu nào bạn muốn.
Có một sự cân bằng hương vị tuyệt vời với tỏi tươi, gừng, nghệ xay, cà ri đỏ (cay), nước mắm Thái (mặn) và chỉ là một chất tạo ngọt (ngọt) tùy chọn. Một chút nước chanh tươi (chua) ngay trước khi phục vụ là hoàn hảo.
Từ công thức nấu lẩu Thái này, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác theo ý thích của mình. Tuy nhiên, tất cả mọi thứ phải được cắt lát mỏng. Phân loại nguyên vật liệu. Ví dụ: Các loại rau cứng hơn nên cho vào nồi lẩu trước vì nấu lâu hơn.
5. Ý tưởng về rau và nấm
- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi
- Khoai lang cắt lát siêu mỏng
- Bắp cải non
- Cải bắp
- Rau chân vịt
- Bông cải xanh
- Nấm
- Nấm rơm
- Nấm nút
- Hành lá
- Tỏi tây
- cải xoăn
- Chất đạm
- Con tôm
- Cá
- Cua
- Chả cá
- Trứng
- Thịt gà
- Thịt bò
- Đậu hũ
- Vỏ đậu phụ
- Mì sợi
- Một đĩa mì ăn liền
- Bún Thái
- Bún tàu
- Bún đậu xanh
- bánh bao
- Mì trứng
- Thẳng thắn
6. Dụng cụ và thiết bị cách nấu lẩu Thái
Có thể thêm vào từng bát súp riêng lẻ
Bạn có thể sử dụng các loại nồi lẩu và bếp di động như bếp ga hoặc bếp điện. Bạn cũng có thể áp dụng công thức nấu lẩu Thái này vào các bát súp nấu sẵn và phục vụ tại bàn.
Thu thập các vật dụng nấu ăn cho gia đình và bạn bè của bạn như kẹp, đũa nấu ăn, rây lọc, v.v. để họ có thể cho vào các vật dụng để nấu và lấy ra khi hoàn thành.
7. Nước chấm và trang trí lẩu
Nếu thích ăn cay, bạn có thể pha nước chấm đơn giản với tương xiêm, xì dầu, dầu mè và tất nhiên là rất nhiều tỏi. Thật tuyệt khi nhúng bất cứ thứ gì bạn đã nấu vào nồi lẩu.
Bạn có thể nấu mì, tôm và rau. Sau đó múc một ít nước hầm xương Thái cay cay lên trên. Sau đó rưới một ít nước cốt chanh tươi lên trên. Và trang trí với hành lá thái nhỏ, ngò rí và một ít ớt băm nhỏ, nếu bạn thích cay hơn.
8. Lưu ý của đầu bếp lẩu
Bạn có thể chế biến bao nhiêu nước dùng Thái tùy thích cho một người đến nhiều người. Tỷ lệ nước dùng với các thành phần phụ thuộc vào kích thước nồi của bạn.
Xin lưu ý rằng nước dùng của bạn sẽ bay hơi trong khi nấu lẩu. Nấu thêm một lượng nước dự trữ cho món ăn của bạn. Luôn nấu mì sau cùng nếu không mì sẽ ngấm vào nước dùng.
Thêm cà ri đỏ hoặc ớt cay. Để giữ được vị chua cay của nước dùng thì trong cách nấu lẩu thái cho gia đình không thể thiếu được vị chua cay. Bạn có thể chế biến nước dùng nhạt hoặc cay cho phù hợp với khẩu vị của mình.
9. Cách nấu lẩu thái đơn giản cho người ăn chay
Sử dụng nhiều loại sản phẩm hữu cơ, bao gồm súp, nước dùng và món hầm có hương vị. Cũng như nhiều loại đồ uống có nguồn gốc thực vật trên thị trường. Có thể dùng nước dùng nấm hoặc nước dùng chay thay cho nước hầm xương để giữ cho món ăn được thuần chay.
Ngoài ra, dùng muối và hạt tiêu để thưởng thức. Và không cần sử dụng nước mắm. Gói nấm, bánh bao chay, đậu phụ và nhiều rau xanh để có một tô lẩu Thái thơm ngon.
10. Cách nấu lẩu Thái chi tiết
10.1 Nước dùng Thái
Nước sôi để nấu lẩu
- 1 thìa dầu ô liu
- 4 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
- Gừng gọt vỏ và nạo hoặc băm nhỏ
- 1 củ hành tây bóc vỏ và thái mỏng
- 4 thìa cà ri đỏ (giảm lượng nếu bạn không thích ăn cay)
- 1 thìa cà phê Nghệ khô (tùy chọn)
- Bone Broth (hoặc Pacific Food Organic Chicken Broth)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 thìa cà phê dường như
10.2 Các thành phần được đề xuất để thêm vào
- Tôm bóc vỏ chưa nấu chín
- Đậu phụ cắt thành khối vuông
- 1 chén nấm đông cô tươi thái lát
- 1 chén rau bina tươi
- Phở khô Pad Thái
10.3 Trang trí
- 1 quả chanh tươi
- 1 mớ ngò xắt nhỏ
- 3 hành lá, cắt nhỏ
- ớt tươi băm nhỏ
10.4 Sốt lẩu Thái (tùy chọn)
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 thìa xì dầu
- 2 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 1 nhánh tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê đường hoặc chất thay thế đường
10.5 Hướng dẫn cách nấu lẩu thái ngon
Bạn có thể thêm các nguyên liệu theo cách nấu lẩu Thái của riêng mình
Làm nóng lại thiết bị lẩu hoặc thêm vào từng bát súp.
Thêm dầu ô liu, tỏi, gừng, nghệ và bột cà ri đỏ. Nấu cho đến khi có mùi thơm và dầu từ bột cà ri bắt đầu tách ra, khoảng 2 phút. Thêm nước hầm xương gà hữu cơ (hoặc Pacific Foods), nước mắm và đường, khuấy đều và để súp sôi trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
Trong khi nước dùng đang sôi, chuẩn bị nước dùng.
Ngâm mì trong nước ấm khoảng 15 phút. Lột vỏ và sâu lòng tôm. Để ráo nước và cắt đậu phụ thành khối vuông. Rửa sạch bắp cải và cắt bỏ phần cuống. Chuẩn bị rau của bạn. Cắt nhỏ nấm.
Đặt tất cả các nguyên liệu lẩu đã chuẩn bị của bạn vào bát và đĩa nhỏ xung quanh bàn để có thể tự thưởng thức.
Làm nước chấm lẩu của bạn (tùy chọn)
Trong một bát nhỏ, trộn tương ớt, nước tương, nước cốt chanh, dầu mè, tỏi và một chút đường. Khuấy đều và bày ra bàn cùng với các nguyên liệu lẩu khác của bạn.
Đảm bảo nước lẩu được đặt ở lửa vừa và đun sôi nhẹ.
Cho nguyên liệu ăn lẩu vào. Sau đó là tôm, đậu phụ, các loại rau ăn lá. Các món ăn này chỉ cần nấu trong nước lẩu khoảng 1-2 phút là có thể ăn được rồi.
Thưởng thức với một chút nước chấm lẩu Thái nếu muốn. Thêm nước nấu dành riêng vào nồi lẩu vì một phần nước dùng sẽ bay hơi trong quá trình nấu. Khi mọi người có đủ rau thì nấu mì.
Chúng chỉ mất vài phút nếu bạn đã ngâm chúng trước. Nếu bạn chưa ngâm mì, hãy làm theo hướng dẫn trên bao bì để biết thời gian nấu. Dọn mì đã nấu ra bát riêng với nước dùng ngon, cùng với ngò, hành lá, ớt sừng nếu muốn. Nếu bạn thích cay hơn thì có thể pha thêm một chút nước chấm lẩu Thái. Vui thích!
Tùy chọn bát riêng:
Nấu trên lửa vừa và xác nhận rằng nước đã sôi nhẹ. Đầu tiên, cho nấm đông cô vào nước dùng Thái đã chuẩn bị và đun trong 3 phút.
Cho tôm, đậu phụ, cải xanh và mì đã ngâm trước vào nấu khoảng 2-3 phút. Cho rau muống sống vào đáy mỗi bát (không cần nấu vì khi nước dùng nóng đổ lên, rau sẽ chín ngay trong bát).
Cho mì, nước dùng Thái, tôm đã nấu chín, đậu phụ, nấm và rau cải xanh vào tô. Rắc một ít nước cốt chanh tươi. Trang trí với ngò, hành lá và một ít nước lẩu Thái nếu muốn. Vui thích!
Đây là cách nấu lẩu Thái đơn giản nhất tại nhà. Chúc may mắn với công thức này.
Đăng bởi: Đạt Hoàng Tiến
